¿Qué es un ingrediente controvertido que se encuentra en el pan?
Cualquier cosa que no pueda ser explicada por la adición de ingredientes comunes. Tinte amarillo número tres sería uno. Estearoil lactilato de sodio, mono y diglicéridos, enzimas, ácido ascórbico, azodicarbonamida son algunos más (se encuentran en pan tostado…