¿Hay alguna marca o grano de café que sea considerado por los expertos como el mejor?

Si tuviera que elegir una marca que los expertos de todo el mundo consideren el grano de café perfecto, serían los granos de café Jamacian Blue Mountain de Wallenford Estate. Este es el grano de café más raro…
¿Cuáles son las principales diferencias entre los granos de café cultivados en África y América del Sur / Central?

Como una generalización súper amplia y que habla principalmente de una especialidad de café de primer grado de calidad superior tostada y preparada como espresso, los cafés africanos tienden a ser afrutados (cítricos, bayas, albaricoques) donde los sudamericanos…
¿Cuánto café puedo traer de Etiopía?

Probablemente te encuentres con problemas con la aduana cuando regreses, ya que es un producto agrícola. Suelo comprar judías verdes de Sweet Maria’s Home Coffee Roasting o Coffee Shrub | El arbusto de café.
¿Qué sabemos sobre el nuevo proceso de “trébol” de Starbucks y puede ser adaptado para uso no comercial?

“Clover” no es un proceso. Es un nombre de marca. Starbucks adquirió la Coffee Equipment Co. a principios de 2008. Coffee Equipment Co. desarrolló la cafetera Clover. De un artículo en el Seattle Times http: //seattletimes.nwsource.com … La…
¿Es una cucharadita de café molido instantáneo demasiado para una taza estándar?

No necesariamente. Depende de qué tan fuerte te guste tu “café” (si tienes que usar el instantáneo). Me gusta el café fuerte, así que la última vez que me obligaron a usar polvo instantáneo, puse alrededor de tres…
¿Dónde puedo encontrar el mejor café en Amsterdam?

Se han abierto algunos lugares nuevos desde que la revolución del café llegó a Amsterdam. Dos de alegría siguen siendo geniales, al igual que los Koffie Salons. Aquí hay algunos nuevos: Sweet Cup, cerca de Leidseplein , mi…
¿Por qué los oficiales de policía reciben café gratis en los restaurantes? ¿Cuándo comenzó esta tradición, o todo es solo rumores?

He trabajado en algunas cafeterías que le dieron a los policías café gratis. Hay dos razones principales que he experimentado: Como Richard menciona, existe la idea de que los policías irán a lugares donde reciben un tratamiento especial,…
¿Por qué algunos granos de café están específicamente marcados como “granos de espresso”?

Aquí hay una foto de dos cafés especiales, uno seco procesado, uno lavado: (Prepare café a la izquierda, café espresso a la derecha. Asado por Joey Mah de Artisan Roastery) Uno es asado para la competencia de la…
¿Cuál es la mejor manera de cultivar plantas de café en macetas?

No soy caficultor, pero la investigación que hice para este artículo http: //nowmasterespresso.wordpre… identificó los siguientes pasos en el cultivo de plantas productoras de café. 1. Semillas de café a las plántulas en el vivero Los cafetos se…
Al preparar café en una cacerola, ¿por qué las personas agregan cáscaras de huevo?

Las proteínas de la clara de huevo permanecen unidas a las cáscaras rotas. Esas proteínas se desnaturalizan en el café y forman una red de fibras que recolectan los posos de café. Los suelos luego se asientan en…