Adicción: ¿Qué es más difícil de dejar de fumar, cafeína o fumar?

Yo soy lo opuesto. Dejé de fumar pavo en frío, no me arrepiento y aguanté los retiros sin ningún problema debilitante. Pero no pude abandonar la cafeína, apenas podía funcionar. La razón es que quería dejar de fumar,…
¿Cuál es la mejor manera de almacenar granos de café verde?

He leído que el café verde que se almacena necesita circulación de aire. Esta puede ser la razón por la que ve el café verde almacenado en bolsas de arpillera en un almacén de tostadores de café. No…
¿Por qué el filtro Kone de acero inoxidable para el Chemex recomienda un vertido directo por el centro con agitación circular?

Quizás varias razones. A diferencia de los filtros de papel del Chemex, el Kone permitirá pasar más finos, y la agitación puede enviar a más de ellos a la infusión. Además, como el Kone permite la extracción por…
¿Por qué la estética de la tienda de donuts se caracteriza más por la retrofilia que las de los cafés?

Dos de las marcas de rosquillas más reconocidas: Dunkin Donuts y Krispy Kreme comenzaron en 1950 y 1930, respectivamente. Esto pone el comienzo de ambas compañías antes del auge de la franquicia de restaurantes que explotó en la…
¿Qué factores explican la gran discrepancia en los precios que pagamos cuando compramos granos de café Arábica?

Arabica es solo un tipo de grano de café. Aunque es el mejor y ofrecerá la mejor taza de café con sabor, sería como preguntar por qué puedo comprar un filete en Golden Corral como parte de su…
¿De verdad puede probar la diferencia entre la tierra de la cuchilla y el café molido, o es solo una afectación con una importancia más teórica que práctica?

Desde el punto de vista del café expreso: las esmeriladoras producen menos que las mejores salidas de café exprés y se distinguen fácilmente del expreso producido a partir de molinillos y molinos burr-conical debido a que la extracción…
¿Qué máquina de café sientes que es más adecuada para cafeteras y café espresso y por qué?

Para mi opinión personal, iría por la rancilio silvia o la la espacial mini vivaldi ii (esta es un poco más robusta que la silvia). Tendrás que obtener un kit de adaptador de pod por separado. Cuando esté…
¿Cuál es la mejor manera de traer granos de café verde de Oahu, Hawai?

No está permitido (creo que todavía se consideran bayas de café cuando están verdes). Todo el equipaje es inspeccionado por el USDA y existen requisitos estrictos sobre lo que se puede traer y sacar. http://www.aphis.usda.gov/lpa/pu…
¿Dónde puedes tomar una taza de café Kopi Luwak en el noroeste del Pacífico?

Kopi Luwak está disponible en el restaurante The Herbfarm en Woodinville, a unos 20 minutos al noroeste de Seattle. Kopi Luwak es un café legendario creado a partir de los granos de café Arabica más maduros comidos por…
Quiero una taza de café en el trabajo. ¿Cuál es la mejor configuración para mi oficina sin ser totalmente ridículo (como estar en mi casa con el molinillo de burr, la prensa francesa, etc.)?

OK. Tuve este debate en muchos foros en el pasado, ¿hay un café instantáneo que sea comparable al café decente? Incluso escribí un artículo sobre eso; ¿Cuál es el mejor café instantáneo? Efectivamente, no hay una gran variedad…