¿Qué son buenos KPI para los diferentes departamentos en un restaurante? (marketing, desarrollo de productos, operaciones, finanzas, recursos humanos, etc.)

Sugiero consultar KPI Library (http://kpilibrary.com), un recurso para KPI con una lista de más de 6500 KPI divididos en varias funciones e industrias comerciales.
¿Cuál es la mejor forma de promocionar una aplicación móvil orientada a profesionales de restaurantes?

Como línea de base, asegúrese de estar en Facebook, Twitter y cualquier otra red social ampliamente utilizada que considere relevante. Los restaurantes tienden a participar en Twitter más que a otras plataformas sociales, lo que lo convierte en…
¿Cuál es la mejor (más sabrosa o más auténtica) tienda de fideos en Taipei, Taiwán?

Aunque también soy fan de Lin Dong Fang por su sabor y valor, recientemente encontré un lugar que agrega un elemento picante al canónigo de fideos con carne y que utiliza fideos finos, en lugar de los más…
¿Qué es el aceite de oliva refinado, y es mejor que otros aceites de cocina? ¿El proceso de refinación deja algún químico en él o causa algún efecto nocivo?

El aceite de oliva refinado ha pasado por un proceso de alta temperatura que elimina gran parte del color y el sabor del aceite de oliva. Se lo conoce como “Aceite de Oliva Lite” o Aceite de Oliva…
¿Qué le sucede a la sal cuando se come?

Los principales componentes de la sal son algunos electrolitos que se disolverán en el agua después de ser ingeridos. El electrolito ganó este nombre porque se ionizará (acompañará con hidratación) cuando se disuelva. El cuerpo humano absorberá sal…
¿Cuáles serían las soluciones a los problemas de suministro de alimentos en perspectiva del consumidor?

Me gustan las sugerencias de Todd pero también quiero agregar “comer más simple” (es decir, más frutas, verduras y otras plantas y menos alimentos procesados). Reemplazar una comida del restaurante con una ensalada básica o sándwich que usted…
¿Cuál es el proceso industrial de deshuesar pescado?

La mayoría de los filetes de pescado frescos o congelados se producen por fileteado manual individual. Los peces son muy variables, no estándar en cuanto a tamaño, forma y peso, con carne delicada y huesos frágiles, y las…
¿Por qué la comida es tan cara en Seattle?

Por qué Seattle es tan cara es la pregunta … Seattle es la novena ciudad más cara del mundo para vivir. Somos una ciudad muy orientada a la tecnología con capacidades de exportación agrícola que crean precios de…
¿Pueden los indios iniciar una pequeña empresa como un puesto de comida en la calle en Europa?

Sí lo son. – Se necesita una visa válida para poder ingresar al país y trabajar – Se necesitaría registrar la empresa con las autoridades apropiadas, tomar todos los permisos pertinentes y cumplir con las leyes y regulaciones…
Estrategias de salida: ¿cómo puedo vender mis acciones en un restaurante a mis socios?

Parece que la corporación canjearía (es decir, recompraría) sus acciones, en cuyo caso necesitaría un acuerdo de canje de acciones, o, como alternativa, cualquiera de sus cotitulares podría comprar sus acciones, en cuyo caso usted haría uso de…