¿Cuál es la diferencia entre chowmein indio y chino chowmein?

Chow mein básicamente significa fideos salteados. Entonces, no hay diferencia entre los dos, excepto por los sabores que se le agregan. Sin embargo, los fideos y el chow mein se consideran igual en la India, que no es…
¿A la gente en China le gustan los cupcakes?

Viví en Beijing desde 2005 hasta principios de 2007 y estaba bastante familiarizado con la escena culinaria que atiende a los expatriados (yo era el director de arte de la revista Time Out). En ese momento, no había…
¿Qué debo saber sobre el envío de té de China a Canadá?

Será costoso enviarlo por aire y sin mencionar ilegal si planea revenderlo. Todo el té que sale de China para su reventa debe pasar por una empresa exportadora autorizada por el gobierno chino, y debe pasar por una…
¿Cuál es la mejor cerveza en China?

Hmm … esto es una rudeza. Para preguntar cuál es la mejor cerveza, debemos preguntar qué hace que una cerveza sea excelente. Las clasificaciones y las listas son personalizadas. Por ejemplo, soy muy aficionado a las cervezas de…
¿Cuáles son los diferentes tipos de cocinas regionales en China? ¿Cuáles son los aspectos más destacados de cada uno? ¿Cómo se comparan con ‘Chinese Food’ en los Estados Unidos?

Gracias por A2A. Primero quiero decir que el 90% de la “comida china” que obtienes en los EE. UU. Definitivamente no es auténtica comida china. Aquí hay un menú típico de restaurante chino estadounidense: Pero antes de ir…
¿Dónde están los mejores lugares para comprar té de hojas sueltas en China?

Sí, todo lo que definitivamente es información precisa. Probablemente sería mejor si supieras cómo decir un par de palabras clave para que sepan que quieres probar un poco de té. Aquí hay algunos chinos básicos que pueden ser…
¿Los chinos normalmente comen carne humana como alimento?

Si lo hacen, entonces eso es tan desagradable
¿Qué tan común es comer carne de perro en China?

Comer de perros en China depende de cada región. No es raro en las provincias del noreste (Heilongjiang, Jilin y Liaoning, una vez colectivamente conocida como Manchuria, aunque irónicamente, comer carne de perro entre los manchúes étnicos es…
¿Qué puedo hacer para obtener experiencia en el té chino?

Algunos buenos libros para comenzar. Esta es una gran guía para los tipos de tés y cómo identificar la buena calidad de mala calidad. Muy sencillo e informativo The Tea Enthusiasts Handbook : http://amzn.to/dWiZGa Aquí hay otro libro…
¿Qué harinas sin gluten sería mejor para lograr la textura que se encuentra en potstickers chinos?

La escritora de alimentos Andrea Nguyen ha publicado en su blog sobre la prueba de recetas múltiples para calcomanías sin gluten. Ella proporciona instrucciones detalladas y razones para cada elección y combinación de harinas de almidón. No he…