¿Por qué la leche fresca se echa a perder en unas pocas horas mientras la mantequilla se mantiene fresca por un período más largo?

El deterioro de cualquier artículo alimenticio depende en gran medida de los nutrientes, la actividad del agua (aw), la temperatura de almacenamiento y el pH. Considerando las mismas condiciones de pH y temperatura, la leche contiene una variedad…
¿Qué le da a las cosas dulces su pegajosidad?

La respuesta más sucinta a su pregunta es “enlaces de hidrógeno”. La respuesta de John es esencialmente correcta (¡y disfruta de los beneficios de la brevedad!), Pero me gustaría abrirla un poco en caso de que esté interesado.…
¿Por qué las bolsitas de té no se hunden hasta el fondo?

Las bolsitas de té flotan por la misma razón que cualquier otra cosa que flota en el agua: la densidad promedio del objeto en el agua es menor que la densidad del agua. Las moléculas de agua se…
¿Por qué algunas carnes están hechas de caca humana? ¿Es solo algo experimental o ya está en el mercado?

No sé sobre el segundo artículo, pero si es similar al primero, no están cocinando caca de bebé. Simplemente usan bacterias que también se encuentran en la caca. Piénselo de esta manera: bebemos agua y el agua se…
Seguridad alimentaria: he estado usando un hervidor de metal para hervir agua en mi estufa durante años. La parte inferior interna se ve ennegrecida y carbonizada por el uso y las altas temperaturas. ¿Podría ser tóxico?

El vinagre blanco hirviendo en el hervidor durante 10 minutos más o menos también eliminará la sarro. Si se trata de una acumulación realmente profunda, es posible que sea necesario repetir el proceso, pero el vinagre es mucho…
¿Por qué podemos pasar semanas sin comer, pero solo unos pocos días sin agua?

Déjame decirte un factor importante que hace que el agua sea más impotante que la comida. Razones: El agua construye más tejido que comida El agua acumula hasta el 75% de nuestro cuerpo. La capacidad física depende de…
¿A qué phylum pertenece el alga marina?

Pertenecen a tres grupos diferentes con más de 10.000 especies: algas marrones (phylum Ochrophyta, clase Phaeophyceae), algas rojas (phylum Rhodophyta) y algas verdes (phylum Chlorophyta, clases Bryopsidophyceae, Chlorophyceae, Dasycladophyceae, Prasinophyceae y Ulvophyceae).
¿Qué pasa cuando cocinamos comida?

Creo que las personas más calificadas que yo responderán mejor a esta pregunta. Pero aquí va. En primer lugar, esta es una pregunta con una amplia gama de respuestas VAST, ya que la “cocina” en sí misma tiene…
¿Cuáles son las diferencias entre el aceite de linaza y el aceite de linaza? ¿Cómo se usan?

Ambos son lo mismo. No se usa tradicionalmente para cocinar en las áreas donde se cultiva. Se usa como un aceite de secado perfecto para pulir muebles de madera, pilares, tablones en techos y puertas. También se usa…
¿Cuánta leche se requiere para producir 1 kilogramo de leche en polvo?

Eso depende de los sólidos totales (grasa + sólidos no grasa) de la leche de partida y el contenido de humedad final de la leche en polvo. Supongamos que la leche inicial es leche entera con 6% de…