¿Cuáles son algunas de las cosas que uno debería buscar en una comida / plato / receta?
Fuera del bate, no hay reglas. Lo que quieras es bueno. No hay un camino correcto, no hay un camino equivocado, no hay ingredientes correctos, no hay ingredientes equivocados. Dicho esto, si el contexto de esta pregunta es…