Fuera del bate, no hay reglas. Lo que quieras es bueno. No hay un camino correcto, no hay un camino equivocado, no hay ingredientes correctos, no hay ingredientes equivocados.
Dicho esto, si el contexto de esta pregunta es alguien que trabaja / vive en casa donde la gente trabaja 8-10 horas al día, tiene un presupuesto limitado, le gusta comer alimentos de la misma cocina que la propia cultura, es consciente de la salud entonces estos son los criterios que hacen una buena comida:
- Es sabroso – El plato debe ser, antes que nada, sabroso. No tiene sentido gastar un montón de esfuerzo para hacer un plato que no es sabroso. Esto incluye cómo sabe, cómo se ve y cómo huele. Esto es subjetivo y varía de persona a persona. Esto depende mucho de su cultura y de lo que está habituado a gustar y comer.
- Saludable: el plato debe ser saludable. Debe incluir ingredientes saludables. Esto significa no freír en aceite vegetal, no hay grandes cantidades de azúcar procesada (dulces indios, helados, etc.), el equilibrio entre proteínas, carbohidratos, grasas.
- Facilidad de preparación: el plato no debe requerir una técnica difícil de dominar para cocinar / cortar / limpiar / hornear / etc. Otro factor para facilitar la cocción es el número de ingredientes, esto no debería ser demasiado alto. La receta no debe ser exagerada y complicada, y exige la preparación por separado de múltiples platos secundarios .
- Tiempo de cocción: lo ideal es que esté entre 15 y 45 minutos. No debería ser algo que necesite más tiempo para preparar / cocinar
- Barato: los ingredientes deben ser razonablemente baratos. El plato no debe pedir ingredientes que son caros.
- Facilidad de disponibilidad: los ingredientes deben estar fácilmente disponibles en las tiendas locales. No debería tener que viajar al otro extremo de la ciudad a la 1 tienda en toda la ciudad que vende el ingrediente en particular.
- Puede prepararse con un conjunto básico de utensilios; no debe exigir el uso de utensilios raros, difíciles de obtener, exóticos y raros, como parrillas, tandoor, procesadores de alimentos, hornos, etc. De nuevo, esto es un poco subjetivo.
