¿Cuáles son algunos buenos platos para hacer con un Crock-Pot?

Uno de mis platos favoritos de olla de barro es osso buco . Por lo general, está hecho de una espiga de ternera, aunque he hecho la receta con mangos de ternera o costillas cortas gruesas con igual…
¿Cuáles son algunos de los mejores aceites para aderezos para ensaladas aparte del aceite de oliva?

Yo personalmente disfruto el aceite de sésamo , ya sea solo o mezclado con otras cosas como vinagre, salsa de soja, mayonesa, sésamo molido, jugo de limón, miso, etc. Si te gusta la cocina asiática, te puede gustar…
¿Es posible sobre cocinar el arroz en una olla arrocera?

Cometí el error de ponerle un “poco” de agua en exceso (tal vez 10 o 20 por ciento más de lo normal). Supongo que poner el doble que la relación estándar de 1: 1 dará como resultado un…
¿Por qué el pollo aumenta de volumen mientras se cocina, mientras que el cerdo y la carne se encogen cuando se cocinan?

Cocinar pollo no aumenta en volumen desde la cocción. Solo parecería así (es decir, no perder mucho ‘volumen’) si estás cocinando las porciones completas de pollo: pechuga, pierna y muslo enteros, donde los músculos quedan sin cortar y…
¿Por qué la harina cruda sería peligrosa para comer?

Ha habido historias de posibles brotes de salmonella que se remontan a la harina cruda: http://www.healthnewstrack.com/h… http://www.redorbit.com/news/hea… pero nunca ha sido conectado directamente. No es imposible que la harina cruda pueda contener salmonela, si ha sido maltratada, pero…
¿Cuál es la probabilidad de contraer salmonela u otra enfermedad por la inepta cocina de los peces?

A menudo no escuchas casos de salmonela con peces. Con mayor frecuencia, se asocia con alimentos crudos de origen animal, como la carne, las aves de corral, los productos lácteos y los huevos. Sin embargo, para responder a…
¿Por qué cocinar dos platos al mismo tiempo en el horno toma más tiempo que un solo plato?

Puede haber una suposición falsa aquí. Siempre que su elemento sea capaz de mantener la temperatura del aire en el horno como un valor constante, la transferencia de calor a los artículos de cocina será constante, por lo…
¿Cuándo algo tiene “demasiado ajo”?

cuando eres alérgico al ajo … si eres uno de los afortunados cuyo tracto digestivo no implosiona cuando el contenido de ajo cruza un umbral, entonces finalmente encontrarás que la comida toma un sabor excesivamente picante que domina…
Cómo hacer carne sabrosa

Si tienes tiempo y estás cocinando piezas grandes, salmuera o marina. La salmuera se puede hacer de la noche a la mañana, el marinado puede tomar menos tiempo dependiendo del tamaño. Para rápido y sabroso, sofríe. Cosas como…
¿Cuáles son algunas recetas de maíz con crema?

Helado de tomillo dulce y limón Rinde 1 1/2 pintas 2 tazas (450 ml) de leche entera 2 mazorcas de maíz, granos quitados y guardados para un uso posterior 3/4 taza (150 gramos) de azúcar de caña natural…