No puedo hablar por todos los chinos, esta es solo mi experiencia ordenando a familiares, amigos y socios comerciales de China.
No puedes equivocarte con los mariscos.
Su apuesta más segura es probablemente mariscos. He llevado a muchos amigos y colegas chinos a restaurantes de mariscos y obtuve resultados muy favorables. Ordene un plato de ostras frías para empezar, pida cangrejos o langostas, muchos restaurantes de mariscos también tienen bistecs si la gente está buscando una alternativa. Pero asegúrate de preguntar si comen mariscos. Muy pocos chinos tienen alergia a los mariscos, por lo que en la mayoría de los casos, debería estar bien.
El italiano no está mal
La comida italiana tiene mucho en común con la comida china, usamos mucho aceite, comemos mucho gluten. Las pastas son comunes en China, por lo que no es demasiado extraño para ellas. Sin embargo, no pidas arroz en italiano (ni en ningún restaurante occidental). La cocina occidental cocina arroz muy diferente de la cocina china, la mayoría de los chinos consideran que el arroz occidental no está completamente cocinado y se niegan a comerlo. Una vez cometí el error de pedir arroz, y la persona estaba muy triste de que le di arroz medio cocido para comer durante el almuerzo.
El lado negativo de la comida italiana: demasiado queso. El queso no es algo nativo para el paladar de la comida china. Si tienes invitados mayores, probablemente quieras pensar en otra cosa.
Comida cajún es genial!
Nunca he conocido a una persona china que no ame a Crawfish, Jambalaya o Gumbo. Tenemos nuestra propia marca de cangrejos picantes como comida callejera muy popular y refrigerios nocturnos. Pero no recomiendo Cajun para una situación más formal.
Good Steakhouse es tu mejor elección
He llevado a muchas personas al Fleming’s Prime Steakhouse & Wine Bar. Nunca escuché ninguna queja. Esta es probablemente la mejor opción para una cena más formal en la que desee “comer y beber vino” a sus invitados. Nadie puede negarse a un trozo de carne bien preparado (a excepción de los vegetarianos … por supuesto).
Ahora, hasta la comida, probablemente no deberías llevar a tus amigos chinos:
Comida mexicana.
Muy pocos chinos conozco la comida mexicana. Demasiado queso, parece barato (sé que sé … Los restaurantes chinos en los Estados Unidos sufren la misma reputación), sabor extraño (frijoles, guacamole, crema agria …) No es algo con lo que quiera impresionar a sus invitados.
Lugar de hamburguesas
Los chinos generalmente consideraban que la hamburguesa era comida rápida (probablemente porque la primera impresión que tuvimos sobre las hamburguesas es de McDonald’s). Incluso si llevas a una persona china a un lugar realmente bueno para hacer hamburguesas (como Ruby’s Diner o Five Guys Burger), todavía piensan que los llevarás a una comida rápida.
Sandwiches fríos
Aprendí de la manera difícil, los sándwiches fríos NO se consideran alimentos adecuados para los chinos. Una vez tuve un hombre que arrojó literalmente los sándwiches fríos al suelo y me exigió que le llevara algo de comida. Personalmente, tampoco me gusta el sándwich frío, probablemente por la misma razón. Muchos chinos creen que una comida adecuada debe ser comida caliente. Entonces, no. No hay sándwiches fríos o ensaladas frías.
Pero, una mujer joven probablemente querría encargar ensaladas debido a la cultura de dieta imposible de China.
Todas estas son sugerencias más generalizadas. La mejor manera de hacer felices a tus invitados es preguntarles. Pregúnteles si quieren probar algo nuevo o mantenerse a salvo.
Ah, y esto es evidente: por favor NO lleve a sus amigos chinos a restaurantes chinos estadounidenses, a menos que esté en camino y necesite algo de comida rápida. A nadie le gusta Panda Express. A nadie le gusta PF Changs.
Como familia filipino-china, a menudo comemos en restaurantes no filipinos y no chinos cuando está afuera.
¡Esto se debe a que prácticamente comemos la mayoría de los platos allí a menudo en casa! ¡No vamos a pagar para comerlos afuera cuando podamos tenerlos fácilmente en casa!
¿Esa sopa de fideos con carne? Hacemos eso en casa con la carne cocida durante horas en la sopa, con porciones generosas de carne en rodajas e ingredientes frescos.
Esto en comparación con un tazón barato que podría tener saborizantes y extendedores artificiales, y solo 2 pedazos pequeños de carne, o un tazón caro que sabe suave y tiene fideos duros.
Todavía tengo que probar un cerdo agridulce que es tan bueno como el casero.
La mayoría encontraría el plato local de Pinoy Kare-kare como un regalo raro, y a menudo se lo trata como una especialidad en los restaurantes filipinos.
Preparamos un gran cuenco de esto en casa, y prácticamente tenemos un gran festín de kare-kare en casa una vez al mes.
Más especialmente, es preparar exactamente cómo nos gusta.
En los restaurantes, preferimos comer en lugares donde el menú son platos que no podemos o no sabemos cómo preparar en casa.
Desde Ramen, Paella, Laksa, etc., a menudo son comidas que son demasiado trabajo para preparar en casa solo para nosotros, o demasiado complicadas de hacer.
Personalmente, prefiero el estilo francés ligero de noveu, o todo tipo de mariscos en piezas más pequeñas. El francés tradicional también está bien, pero no lo elijo a menudo, no siempre porque un buen francés es caro, es demasiado pesado para mi gusto. Después de comer una comida, apenas puedes ponerte de pie. Es sabroso, pero tienes que ejercitarte dos semanas para deshacerte de él. En China, decimos que “he tragado algunos pesos de metal” para mostrar qué tan pesado se siente en el estómago después de la comida.
Cualquier gran trozo, sin importar cuán bien hecho, sea aburrido para mí y para mis amigos. Quiero comer con muchos bocados pequeños. Una gran parte de lo que sea te hace sentir desequilibrado y no saludable. Noveu francés puede ofrecer muchas cosas en un plato y la presentación es agradable de ver.
El italiano es bueno porque la comida no es una gran parte y es abundante y hogareña. Cansémonos de las pizzas, incluso si son las auténticas italianas. El problema con los restaurantes italianos es que si vas a Italia, usualmente tomas un plato de autor en un restaurante o en general. Si intentas otras cosas, no siempre son tan buenas. China solía tener este tipo de restaurantes y conocedores como para presumir de sus conocimientos sobre dónde encontrar un plato de especialidad especialmente bueno que ha estado allí durante siglos. Pero en estos días, con la ayuda de los sitios web de Internet y de revisión, estos hypes se pueden encontrar fácilmente y no pueden durar. Los restaurantes tienen que ser buenos en al menos docenas de cosas para poder mantener sus negocios en China en estos días.
En general, los chinos necesitan comer muchas cosas diferentes en una comida y rara vez quieren ir a un restaurante que ofrece exactamente el mismo menú o la misma cocina durante muchos años.
La elección es importante. Si habla de elecciones públicas en China, no tiene sentido hablar de política. La cultura del restaurante es mucho mejor un ejemplo. Como dijo una vez Boris Johnson, los británicos no tienen nada decente para hablar en la mesa, hablan de política o juegan al Ping Pong. Cuando no tienes opción en la mesa, eliges políticos.
Un restaurante occidental es un término general, de hecho, los chinos que tienen suficiente exposición a la cultura occidental se dan cuenta de la cultura alimentaria diferente de los países europeos. Según mis observaciones, la comida italiana y alemana goza de la mayor popularidad entre los chinos, la comida francesa también es muy conocida, pero pocas personas la probarían porque la consideran “demasiado cara” e “inaccesible”.
Viví en Brisbane, Australia durante varios años, la comunidad china de allí recomendaría un restaurante alemán a todos los chinos que acabaran de llegar a Brisbane. El restaurante estaba ubicado en Gold Coast, que estaba a 1 hora en coche de Brisbane. La primera vez que fui allí y pedí algunas recomendaciones, la jefa sonrió y dijo: “Los chinos que vinieron eligieron principalmente ‘Schweinhaxen, Goulash y cerveza’. Los pedí y todos sabían bien.
En cuanto a la comida italiana, aparte de las pizzas y las pastas, a los chinos, especialmente a las chicas chinas les gustan mucho los postres italianos.
Además de eso, filetes de carne y hamburguesas también están en la lista cuando se trata de comida occidental.
