Si el cerebro tiene un 60% de grasa, ¿se ve afectado cuando la grasa corporal se vuelve muy baja debido a la inanición o la dieta?
No. El cerebro no contiene “células grasas”, como las que se contraen cuando la energía escasea durante la dieta. Todas las células del cuerpo, incluido el cerebro, están parcialmente compuestas de “lípidos”, ya que las moléculas de lípidos…