He fermentado mi cerveza durante 3 meses, cuando normalmente serían 30 días. ¿Qué tan perjudicial es eso para el lote final?
Como regla general, deberías estar bien … y con toda probabilidad, probablemente estés mejor. A menos que haya algo mal con su lote o su saneamiento, en realidad se ha movido más allá de la fermentación primaria en…