¿Qué vino debo servir con costillas de cerdo? ¿Por qué ese vino?

Estoy de acuerdo con Dan en que el riesgo alemán es una gran elección. Algo con un poco de azúcar residual pero con la acidez para proporcionar tensión en el vino (y disminuir su dulzura aparente) y equilibrar…
Cómo hacer un galón de vino con jugo de uva

Si está hablando de jugo de uva comprado en la tienda, hay un par de obstáculos que superar primero. La mayoría de las veces el jugo de uva se empaqueta con sorbato de potasio. Este es un químico…
¿Qué porcentaje de los supuestos expertos en vinos podría decir la diferencia entre Franzia Wine y dos o tres vinos más de $ 15 por botella?

¿Estás hablando de sommeliers profesionales y otros profesionales del vino? Todos ellos pueden distinguir la calidad de la falta de ella. Para aprobar un examen de sommelier, debe poder identificar mucho más específico que el ciego. He visto…
¿Qué puedes sustituir por el vino Marsala en recetas? ¿Qué sabor tiene el vino Marsala?

Puedes usar Madiera en un apuro, sin embargo, es posible que no obtengas la dulzura que exige la receta. Marsala es generalmente dulce, plena y de nuez … algo similar a Port pero no tan dulce (en mi…
¿Cuál es el mejor vino afrutado?

Es difícil responder a esto en función de su breve pregunta. Recuerde que la regla de lo que hace que un buen vino sea lo que le gusta beber. Por lo tanto, el “mejor vino afrutado” podría recibir…
¿Cuál es la marca de vino tinto más popular en Estados Unidos?

Permítanme intentarlo con un descargo de responsabilidad que dice que “lo más popular” podría significar diferentes cosas para diferentes personas. ¿Las ventas más altas? ¿A la mayoría le gusta algún grupo? etc. Este es el tipo de pregunta…
¿Cuál es la definición de vino seco de cuerpo entero?

Es difícil de definir. Hay cierta subjetividad involucrada pero los atributos consistentes serían que el vino no tiene azúcar residual (seco) y tiene un nivel notable de tanino (cuerpo completo)
¿El vino expira?

No estoy seguro de “expirar” es la palabra que realmente quieres. Veo esa palabra en los productos alimenticios comerciales y en la mayoría de los medicamentos. Eso significa que después de esa fecha, el producto “puede” no estar…
¿Qué permisos necesito para hacer vino en una bodega establecida?

Depende del estado en el que se encuentre. En California, necesitará al menos una licencia de distribuidor de cerveza / vino y probablemente un permiso básico federal para mayoristas. Si compra uvas en California, también necesitará un permiso…
¿Qué hacen las bodegas con las sobras de existencias, si tienen alguna?

Es común que las bodegas tengan vino sobrante después de crear las mezclas deseadas. Esto se vende en un mercado secundario, a veces se usa para otras bodegas como mezcla de caldo o para recargar barriles, a veces…