¿Cuánto tiempo debe dejarse respirar una botella de vino antes de que haya una diferencia notable en el sabor? ¿No respira más rápido en un vaso?

Si un vino NO respira, ¡dele la boca a la respiración de la botella inmediatamente! 🙂 Solo al abrir una botella NO se respira un vino ya que la abertura es demasiado pequeña. Para respirar un vino, debe…
Cómo hacer vino de muscadine

Simplemente como cualquier otro vino blanco. La única diferencia es que las uvas Muscadine crecen en un clima semi tropical, más húmedo y más cálido, y por esa razón la naturaleza o Dios diseñó los granos de las…
Cómo elegir un buen vino

Al probarlo. Si me gusta, lo compro de nuevo. Me arriesgo mucho cuando se trata de comprar vino. Soy aventurero de esa manera. No se puede decir si un vino es bueno con la etiqueta, la botella o…
¿Cuál es su impresión de los vinos elaborados a partir de variedades híbridas de uva de vino (Chambourcin, Chardonel, etc.)?

He estado usando uvas Híbridas Francesas por años. Pueden hacer vinos maravillosos y algunos que no son tan buenos. Pueden ser un desafío. Uno de los vigilantes es que las personas esperan que prueben como uno de sus…
¿Cómo se elabora el vino de barril?

No hay un proceso especial, es jugo de uva fermentado, [1] al igual que las cosas embotelladas. La gran diferencia es que viene en una vejiga de plástico encapsulada en cartón. [2] A diferencia de una botella, es…
¿Cuáles son los diferentes tipos de vino producidos en Ontario?

Los vinos de Ontario están hechos de uvas de clima fresco: Pinot Noir y Chardonnay, principalmente, porque Ontario tiene similitudes de suelo y clima con Borgoña, y porque esas son excelentes uvas. Los estilos son una reminiscencia de…
Cómo hacer scuppernong vino

Con la menor frecuencia posible. OK, respuesta sarcástica. Mi primera reacción es con tantas excelentes uvas de vino, ¿por qué querrías usar Scuppernong? Pero sé la respuesta como un enólogo casero: “¡Porque puedes!” He hecho algunas cosas bastante…
Edad de almacenamiento de vino? Escuché que el vino se echa a perder en algún momento, sin importar la añada. Lo mejor que encontré fue un vino que podría almacenarse durante 50 años. Entonces, ¿cómo beben las personas estos costosos vinos que se encuentran en algún lugar con una historia de un siglo o más?

Una persona encuentra una botella de vino escondida en una esquina trasera del ático o en el sótano. Es desde 1950 o algún año anterior. Tienen curiosidad por probar el vino, pero quieren saber si los envenena o…
¿Puedo usar un contenedor de aluminio para fermentar vino?

No. No bajo ninguna circunstancia fermente en aluminio. Sí, el vino se está enlatando ahora, pero eso es solo porque la tecnología de barrera de grado alimentario ha avanzado hasta el punto de que un líquido a pH…
¿Qué es un vino dulce, no tan agrio?

A menudo recomiendo un Zinfandel a las personas que intentan entrar en los vinos tintos sin seguir el método de Arbor Mist y otros brebajes similares a los de los enólogos. No diré que no es agrio, per…