Si una compañía de alimentos contrata a un crítico de alimentos para actuar como él mismo y ofrecer un endoso en un comercial, ¿es esto lo mismo que sobornarlos para una buena revisión?

Los sobornos son secretos por naturaleza. Todo el mundo sabe que a las personas que aparecen en los comerciales se les paga para estar allí. Entonces esto no sería lo mismo que un soborno. Pero probablemente (y debería)…
¿Dónde está la ubicación de un distribuidor de alimentos de harina orgánica, granos, semillas, frutas y nueces en el sudeste de EE. UU.?

Bay State Milling (http://www.baystatemilling.com/) y Lindley Mills (http://www.lindleymills.com/) son dos que vienen a la mente. Debería buscar más clientes potenciales en este directorio de proveedores de productos no transgénicos.
¿Cuál es el margen de ganancia en la fabricación y venta de té?

Por supuesto, hay un margen de beneficio mucho mayor en el té suelto que en las bolsitas de té. Puede comprar tés sueltos taiwaneses de grado A por 10 a 20 ¢ por persona Si considera bolsitas de…
¿Cómo funciona la pasteurización a alta presión?

La pasteurización a alta presión utiliza presiones ultra altas para destruir patógenos sin la aplicación de calor que puede dañar el sabor, la textura y el valor nutricional de los alimentos. El procesamiento de alta presión (HPP) se…
Ya no es necesario usar animales como alimento y en otros productos como ropa y medicinas. ¿Estás de acuerdo?

Nop. Cualquiera que profese un estilo de vida vegano sin cultivar cada una de las verduras se está engañando a sí mismo. Primero, ¿qué defines como un “animal”? ¿Los animales son grandes y difusos y se ven lindos?…
¿Qué producto orgánico tiene el mayor margen de beneficio en comparación con su homólogo convencional?

No es una respuesta simple, porque los factores que afectan el precio de los productos agrícolas son diferentes (tipo de producto, mercado, cliente, etc.). Sin embargo, podría hacer un ejemplo de un producto típico de mi tierra: bergamota.…
Sin conocer a nadie de la industria alimentaria, ¿cuál es la mejor forma (o la mejor manera) de contactar al gerente de un restaurante?

Puede que tenga que prepararse para ninguno de ellos haciendo tiempo para hablar con usted. Son personas muy ocupadas. Y a menudo gruñón. La administración del restaurante es difícil.
Además de los artículos de alto margen de ganancia (ensalada, refrescos, langostas [en un restaurante de carnes]), ¿por qué un buen restaurante (digamos 20-25 calificación ZAGAT) rellena su menú con platos que no son sus especialidades absolutas?

Porque todos los días de la semana hay al menos dos comensales que, a regañadientes, vienen con sus amigos pero odian absolutamente lo que tenemos para ofrecer. Primero debemos definir qué significan “especialidades absolutas”. Como un asador, por…
¿Cuáles son algunos hechos ampliamente desconocidos sobre la industria alimentaria?

El amoníaco se agrega a hasta el 70% de la carne destinada a convertirse en hamburguesas de comida rápida. Es porque el amoníaco mata e-coli. Por lo tanto, la empresa Beef Products Inc. desarrolló un método para extraer…
¿Cuál es el futuro de la producción de alimentos?

Los métodos de ahorro de energía en general continuarán desempeñando y aumentando el papel en la agricultura y la producción de alimentos. Mayor uso de biocombustibles en maquinaria Nuevos métodos para reducir el consumo de combustible (labranza mínima,…