¿Por qué un espresso en casi cualquier cafetería italiana sabe mucho mejor que un espresso en cualquier otro lugar de Europa (o del mundo en cuestión)?

Philipp MW Hoffmann lo entendió bien cuando identificó que la experiencia del barista italiano promedio es muchas veces mayor que la de los baristas que fabrican espresso en cadenas populares de cafeterías en otras partes del mundo, quienes…
¿Acaso la mayoría de los italianos exprime su café y exprime su espresso?

No. El café italiano se tuesta hasta el punto antes de que se queme. No extraen demasiado su espresso. La mayoría de los extranjeros lo hacen al hacerlos “largos”. Una toma de buen espresso no es más que…
¿Qué te gustaría aprender sobre Italia? ¿Qué te intriga más?

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¿Es posible escabullirse trufas de Italia a los Estados Unidos?

No debería ser necesario colarlos: las trufas están en la ” Lista General de Productos Aprobados ” de la Patrulla Aduanera y Fronteriza de EE. UU .: http://www.cbp.gov/xp/cgov/trave… Pero lo mejor es asegurarse de que no haya una…
¿Es malo para mí querer casarme con un hombre italiano solo para que puedan hacerme interminable comida italiana?

¿Quieres decir que quieres casarte con un italiano solo para que te cocine la comida? Guay. Pero antes que nada, piensa racionalmente. ¿De verdad crees que todos los italianos saben cocinar? Puedo asegurarles que la mayoría de ellos…
¿Dónde puedo encontrar el tiramisú más auténtico de Italia?

Tiramisù fue inventado en el restaurante Le Beccherie en Treviso, una encantadora ciudad medieval en Veneto. ¡Es el único lugar en Italia que reivindica la autoría! Algunos dicen que el origen del plato está conectado a los burdeles…
¿Qué marcas de vinos italianas baratas son buenas y cómo puedo comprarlas en los EE. UU.?

También ayuda a probar regiones y uvas que están fuera de lo común si quieres vino barato. Como dijo David, hay muchas uvas autóctonas cultivadas en Italia. Esto hace que explorarlo sea divertido pero también un poco intimidante.…
¿Por qué el gelato es tan difícil de perfeccionar fuera de Italia?

Me pregunto si la experiencia ambiental es un factor importante. En Nueva York, estamos saturados de heladerías y gelato en el supermercado. También tenemos algunos lugares muy auténticos y excelentes: Otto en W Village y Villa Bate en…
¿Tienen un buen café en Parma, Italia?

Puedes tomar un buen café en el centro de Parma yendo a Caffè Cavour, o en Piazza Garibaldi, donde puedes encontrar un par de cafeterías. Otra opción es tomar un café en un Lino’s Coffee, el Starbucks “italiano”:…
Si paso el sábado y medio domingo en Roma y no quiero visitar museos, ¿qué recomendaría?

Deberías ampliar un poco el significado de “interesante” para tu viaje. Si le gusta pasear y hacer turismo, diría que vaya por una wolk en Via dei Fori Imperiali , desde Piazza Venezia hasta el Coliseo, y luego…