Si el pescado enlatado se cocina a temperaturas tan altas en el proceso, ¿estamos en efecto comiendo grasa mal rancia?

No se trata de comer grasa mala o rancia a menos que el aceite esté mal o rancio antes de que se haya envasado. Las temperaturas a las que se cocina el pescado para enlatar están muy por…
¿Por qué las máquinas de espresso superautomáticas hacen un café insípido?

La suposición errónea de que las máquinas de espresso superautomáticas se sustentan es que las variables críticas en la elaboración del café exprés se pueden estandarizar y controlar. Pueden acercarse, pero las máquinas de espresso superautomáticas no pueden…
¿Por qué los aguacates nunca están perfectamente maduros?

Los aguacates son un poco extraños. Nunca maduran mientras están en el árbol. Solo después de que la fruta madura es recolectada (o eliminada) comienza a emitir los químicos que maduran la fruta [1]. Esto significa que todos…
¿Por qué la gente todavía come carne después de conocer los hechos al respecto (ambiental, de salud y crueldad)?

Me he dado cuenta de algunos comentarios que podrían ser respuestas, pero ninguna ha sido aún. Me pregunto porque… De todos modos, las razones por las que la gente come carne … Es delicioso – Sí, esto es…
¿Por qué los vinos chinos son tan malos?

En términos generales, China sigue siendo un mercado del vino relativamente poco desarrollado. Mire el consumo per capita, encontrará a China al final de la tabla: Los consumidores no están informados (su gusto por el vino no es…
¿Por qué es tan malo el café de la máquina expendedora?

Pregunta muy interesante que tiene mucha coincidencia con la mayoría de las cafeteras de mostrador de cocina. Estoy tomando una posición diferente, argumentando que el café liofilizado no produce una taza de café de alta calidad. Frijoles frescos…
¿Por qué los precios de la costilla de res se han duplicado en los últimos tres meses?

En general, los precios del ganado siguen aumentando, y julio apunta hacia la mayor ganancia mensual en un año, en medio de indicios de que la disminución de los rebaños estadounidenses y los animales más livianos están limitando…
¿Qué son los vegetarianos a menudo inconsistentes?

Los vegetarianos probablemente son inconsistentes sobre cómo definen el vegetarianismo. Yo solo como vegetales, pero evito etiquetarme como vegetariano o vegano. Para algunos, se ha convertido en algo así como una religión (que se distingue de una práctica…
¿Qué le da a las cosas dulces su pegajosidad?

La respuesta más sucinta a su pregunta es “enlaces de hidrógeno”. La respuesta de John es esencialmente correcta (¡y disfruta de los beneficios de la brevedad!), Pero me gustaría abrirla un poco en caso de que esté interesado.…
¿Por qué los japoneses tienen una preferencia tan alta por la cerveza?

Dato interesante: en el siglo XVII, cuando se introdujo la cerveza en Japón, hubo que sobornar a la gente para que bebiera. Los japoneses mostraron muy poco interés, y tomó bastante tiempo para entenderse. Avance rápido al Japón…