¿Qué vino creó tu momento “Aha”?

Trabajé en un viñedo durante 7 años y en un día particularmente caluroso de verano, todos los monos del viñedo estaban nadando / chapoteando / luchando con barro en el lago que estaba al pie de nuestras colinas. Esa noche abrí el Cabernet Franc de la finca y olí distintamente el barro que habíamos estado arrojando esa tarde. Gran pregunta, gracias, me alegro de que trotó ese recuerdo.

Hacienda Monasterio, un vino español de Ribera de Duero, sabroso, potente a la primera bebida, aromático, refresco quedó en segundo lugar. Acompañado por una carne, o algunos quesos, como el español La Mancha, (tierra de Don Quijote). O una buena compañía, desata las lenguas, inflama las pasiones.
Disfrutar

Catálogo de Vinos Hacienda Monasterio. Selección de mejores añadas
(Nota: Peñin 93 puntos, 35 euros aprox. En web trader)

Todo comenzó con Napa Valley para mí. Mi cuñado trabajó para
Mondavi, y trabajé para Nestlé (dueño de Wine World: Beringer,
Meridian, Chateau Souverain). Estaba viviendo en Utah, donde el buen vino era un
poco difícil de encontrar. Las visitas familiares desde California nos mantuvieron surtidos en
Buen vino. Después de siete años en Utah, Nestlé nos trasladó a San Francisco,
y yo estaba a solo 45 minutos de Napa. Mi momento “aha” fue durante mi último
semana con Nestlé. Estaba en el Stanford Court Hotel (horno de Fournou
restaurante) en la cima de Nob Hill, en una cena con nuestros buenos amigos. Pedí la botella más cara que había pedido, un Cabernet Vineyard Heitz Marthas 1978. La forma en que el vino trabajó con la costilla ahumada fue reveladora.