¿Cuáles son algunas de las comidas más nutritivas pero baratas para cocinar?

Asumiré que por nutritivo, te refieres a una dieta alta en proteínas y óptima en carbohidratos y grasas.

Si no eres vegetariano

100 g de pechuga de pollo y 100 g de pasta.

La pechuga de pollo de 100 g (sin hueso) tendrá 25 cucharadas, ya que la pechuga de pollo de 1 kg es de 250 libras. Y 200 g de pasta son 30rs que te servirán dos veces en nuestra caja de 100 g. Entonces 25rs + 15rs = 40rs. Barato ? Demonios si.

Ahora ve ,

Proteína = 22 (pechuga de pollo) + 12 (Pasta 100 g)

Carbohidratos = 55 gm (pasta) pollo tiene 0 carbohidratos.

Entonces, cómo prepararse. Llevará alrededor de 10-12 minutos cocinar.

Poner un poco de aceite (solo media cuchara sería suficiente) en la sartén en la que vas a cocinar. Coloque cebollas picadas durante 30-40 segundos una vez que el aceite se haya calentado. Mantenga la pasta hervida y el pollo hervido también.

Después de poner las cebollas, ponga algunas verduras (según su gusto) como pimiento, pimiento amarillo, pimiento rojo, algo de brócoli, (me gusta agregar algunas piñas picadas finas, pero eso es realmente de mi agrado). Después de agregar las verduras poner en las especias como la sal, la pimienta y el ajo, un poco de cilantro traerá una frescura increíble y luego poner la pasta y el pollo en ella.

Agregue ½ cuchara de ketchup y mezcle con una cuchara o cualquier cosa que esté disponible y recuerde mantener la estufa a fuego medio mientras lo hace. Mezcle todo eso y después de mezclar, simplemente déjelo por 2 minutos con el medio de gas.

Eso es todo, disfrute de la deliciosa y nutritiva pasta de pollo nutritiva.

PD: Si eres vegetariano, puedes agregar paneer o tofu en lugar del pollo, pero entonces será una comida rica en carbohidratos y alta en proteínas.

Comida n. ° 2: ensalada de tofu y frutas.

Este es uno de mis favoritos, realmente no toma tiempo y sabe increíble.

Tofu 200 gms = 50 rs. (Vamos a necesitar 100 g para esta comida) por lo tanto, solo 25 segundos.

Algunas frutas de tu elección 1 banana obligatoria.

Corte las frutas y el tofu en trozos pequeños, guárdelos en un recipiente, agregue solo un poco de vinagre, lo que ayudará a mantener la frescura y lo mantendrá en el congelador o en la nevera durante aproximadamente 5 minutos y luego disfrutará de la ensalada. También puede usar algunos aderezos o salsas como el suroeste pero en cantidades mínimas para tomar algunas grasas y disminuir el índice glucémico de los alimentos. Eso depende de ti por completo.

Se pueden obtener más ideas de comida enviándome un mensaje y yo puedo ayudarlo personalmente. Sin problemas .

Espero que disfrutes la comida. Buen provecho.

PD: después de escribir toda la respuesta, vi tu biografía sobre esta pregunta que estás buscando sin carne. Paneer o tofu sería una buena opción entonces que pollo. Simplemente use paneer o tofu en lugar de pollo, descanse la misma comida. Excepto obviamente que el paneer hirviendo es un NONO.

Básicamente, la comida más barata que puede comprar es materia prima (verduras y productos cárnicos).

Las verduras cuestan mucho más barato que la carne, pero asegúrese de tener un poco de carne para el equilibrio nutricional.

Tengo 4 fórmula que funciona, dependiendo del material.

1. Comida al vapor Cocer al vapor preservar la nutrición mejor que hervir + arrojar el agua. Adecuado para pescado, vegetales de hoja / florete. Solo córtela de manera uniforme, lave con agua y luego hágalo con vapor. La comida sabrá “como está”, condimente según sea necesario.
2. Hirviendo. Solo hago esto si quiero beber todo el líquido. Adecuado para verduras, carnes y huesos de raíz. Solo corte en trozos pequeños, hiérvalos para hacer una sopa. Asegúrese de no desperdiciar el líquido, tómelo para una nutrición completa.
3. Sautée. Adecuado para vegetales de hojas / tallos. Caliente una sartén, ponga el aceite, coloque los trozos de ajo / jengibre, déjelo allí hasta que huela bien. Luego tira la verdura cortada uniformemente. Agregue poca agua (2 cucharadas). Revuelva con frecuencia por un corto tiempo. Sabor agradable gracias al jugo de ajo / jengibre en la pequeña cantidad de líquido, mezclado en el vegetal.
4. Interrogatorio intenso. Adecuado para trozos de carne como pechuga de pollo, chuleta de cerdo, etc. Córtelo de forma delgada para reducir el tiempo de cocción y mezcle en una sartén caliente. Voltee periódicamente, no lo queme para preservar el valor nutricional y mantenerlo saludable. Para aumentar el sabor, agregue la cebolla salteada / pimiento morrón.

Frijoles pintos secos, u otras legumbres secas, como frijoles rojos, frijoles blancos del norte, u otros frijoles secos, etc., ~ ¡CON arroz!

Los granos secos NECESITAN remojarse durante la noche, y luego DEBES DESECHAR el agua que empaparon y cocinarlos en una nueva cantidad de agua fresca.

Ellos absorben mucha agua, casi doblan de tamaño, dependiendo de la variedad, por supuesto, pero 2 tazas o 3 tazas de frijoles secos es una buena cantidad para hacer en una olla, y hace MUCHOS burritos, MUY ¡a bajo precio! (Cocine siguiendo las instrucciones en la bolsa).

PUEDES cocinarlos “el método más rápido”, hirviéndolos durante unos 20 a 30 minutos en una olla grande de agua (agrega suficiente agua para que queden bien cubiertos, ¡NO hiervas en seco!) Y luego arroja esa agua y agrega más agua.

SI NO arrojas el agua en la que están empapados, ENTONCES te darán MUCHA cantidad de gas estomacal (¡esto es normal!) ¡Y te hará “vibrar”! ¡¡¡¡MUCHO!!!!

Las legumbres secas son muy baratas, pero muy abundantes y muy nutritivas, y las leguminosas servidas con almidón (pan, arroz o pasta) lo convierten en una versión vegetariana de proteína (¡sin el alimento con almidón, ~ la proteína está incompleta!)

¡TODAVÍA necesita verduras de hoja verde oscuro para otras vitaminas (especialmente vitamina A, que es realmente buena para la vista) que no se encuentra en los frijoles y el arroz!

Puedes hacer muchos frijoles refritos (para hacer frijoles refritos, simplemente aplastalos con un tenedor después de que estén blandos) con casi cualquier leguminosa, y envuélvelos en tortillas (o pan naan) para hacer burritos. Agregue un poco (2 o 3 cucharadas) de aceite de cocina (aceite de maíz o aceite de oliva virgen extra son muy saludables y buenos para usted) a los frijoles DESPUÉS de que estén suaves y tiernos, y la grasa extra lo mantendrá saciado por más tiempo. y NO te sientas tan hambriento todo el tiempo !!

Agregue un poco de queso rallado como un poco más de productos lácteos que le proporcionará un poco de calcio y vitamina D, ¡ambos muy necesarios para construir huesos fuertes!

Para más nutrición, (y vitaminas), ¡usa repollo en lugar de lechuga con tus burritos!

Compre frutas de temporada solo cuando estén en temporada.

Es posible que pueda encontrar una tienda de descuento que tenga mejores precios que otras tiendas de comestibles, así que compre.

Los fideos Ramen tienen MUCHA sal, y MUY pocas vitaminas y calorías, por lo que no son muy saludables para vivir constantemente, ¡¡y NO proporcionan mucha nutrición y no te llenan mucho !! (Coma sopa de fideos ramen con poca frecuencia).

Si quieres sentirte lleno, ¡ten cosas que tengan grasa en ellos! ¿Alguna vez has hecho Galletas de suero de mantequilla del sur? ¡Encuentre una buena receta en línea para las galletas sureñas de suero de leche! ¡Hay MUCHAS buenas recetas en línea para ellos, y son MUY llenos!

Te engordarán (!!) y también a bajo precio, cuando estén hechos desde cero. (Use mantequilla REAL sin sal para hacerlas, o 1/2 mantequilla y 1/2 manteca vegetal Crisco.)

Mire algunos videos de YouTube sobre cómo hacerlos correctamente. (Haz lo mismo con las legumbres secas).

Siempre agrego un poco de humo líquido de mezquite o nogal y salsa Worcestershire (¡algunos batidos de cada uno!) AL agua de COCINA con mis frijoles para darle sabor, (y una cucharada de cebolla picada seca) pero puedes usar TODO cebolla (¡blanca o Visalia es la más dulce!) en su lugar picada toscamente. (¡¡Agregue un poco de tomates o pimientos jalapeños en escabeche, o salsa para darle más sabor también !!)

También ponga al menos 1 cucharadita de sal kosher (o una 1/2 cucharadita de sal de mesa) en el agua de cocción de los frijoles. Como el arroz y la pasta, los frijoles NECESITAN cocinarse con un POCO de sal en el agua, o NUNCA obtendrás la salinidad adecuada en ellos, ¡y sabrán FLAT & STALE!

La manera más fácil de cocinar los frijoles secos es remojarlos de la noche a la mañana POR ADELANTADO, en ABUNDANCIA de agua en una olla o tazón grande, y luego en la mañana, DESECHAR el agua embebida, y ponerlos en la olla con 7 tazas de agua fresca agua diferente (¡no el agua en la que se empaparon!) y cocínelas todo el día mientras no esté, y cuando llegue a casa (unas ocho horas más tarde) estarán listas y deliciosas. ¡Agregue el arroz cocido DESPUÉS de que los frijoles estén listos!

Las ollas de barro son la manera más FÁCIL de cocinar CUALQUIER COSA, y dejarla en la encimera, encendida todo el día, ¡NO es un peligro de incendio!

Pero asegúrese de agregar suficiente agua a lo que sea que esté cocinando en ellas, para que no se seque.

Pollo asado y verduras:

Paso uno: salsa mágica

• Compre un poco de salvia fresca, romero y tomillo.
• Cortar bien y llenar un tarro de masón aproximadamente 1/3 del camino con las hierbas.
• Llene el recipiente con aceite de oliva. (Esto preservará las hierbas).
• Esta mezcla dura aproximadamente 6 meses.

Paso dos: preparar las verduras

• Corta tus vegetales y colócalos en la sartén. (Utilizo una cosa de vidrio con una tapa, pero un molde de pan funcionará si tienes papel de aluminio para cubrirlo).
• Quieres suficientes verduras para que haya espacio para que circule el aire.
• Uso zanahorias, brócoli, un cuarto de cebolla y coles de Bruselas. Elige lo que quieras asar. Las papas rojas funcionan bien.
• Agregue 1-2 cucharaditas de salsa mágica y agregue las verduras.

Paso tres: Agregar pollo

• Desea un corte de pollo muy específico para esta receta: Pechuga de pollo, Piel encendida, Hueso encendido. Quieres esto porque a) es barato yb) funciona mejor para asar.
• Despegue la capa superior de la piel (pero no la desprenda).
• Frote un poco de la salsa mágica debajo de la piel.
• Frote un poco de la salsa mágica en la parte superior de la piel.

Cuarto paso: cocinar

• Coloque la bandeja de asar en el horno a 430F. Cocine por 30 minutos.
• Después de 30 minutos, baje la temperatura a 370F y coloque una tapa en la bandeja (use papel de aluminio si no tiene tapa). Cocine por 30 minutos.
• Después de 30 minutos, quítelo, apague el horno y deje reposar el plato por unos minutos (para que parte de la humedad se evapore).

Y ahí tienes. Una vez que tenga la salsa mágica en el recipiente, puede preparar la comida en aproximadamente 10 minutos (7 si corta rápido), y se cocina en un plato (¡menos limpieza!).

Arroz y frijoles con cebolla, ajo, especias que te gusten. Pasta con salsa de tomate, carne si puedes pagarla. Mantequilla de maní y jalea sammies, plátanos, nueces, manzanas, verduras crudas con salsa, ensalada de atún. Por aquí las piernas y los muslos de pollo son baratos. Si tiene una tienda de un dólar, ahora tiene artículos razonablemente nutritivos.

Los frijoles secos generalmente son baratos y se pueden usar de muchas maneras. Una buena manera de cocinarlos es sumergirlos durante la noche con sal o bicarbonato de sodio, luego ponerlos en una fuente de agua y llevarlos a ebullición. Apáguela y coloque la olla con una tapa en el horno durante aproximadamente una hora a 350 grados F. Después de dejar que se enfríen, sepárelos en porciones individuales y congélelos. De esta forma, todo lo que tiene que hacer es agregar salsa y varias otras cosas como verduras al vapor o lo que quiera y disfrutar de una comida fácil, rápida y barata. Los frijoles van con todo.

Las sopas generalmente son bastante nutritivas y no son realmente caras. Si compras carne, compra los cortes más baratos con el hueso intacto. Hay muchos aminoácidos y otros minerales y nutrientes en los huesos. Use estos cortes baratos en sopas y guisos. Sé que dijiste que idealmente no hay carne, pero una dieta vegetariana pura puede ser costosa.

Busque en línea recetas de los días de nuestros antepasados ​​pioneros, a veces puede encontrar recetas nutritivas que se pueden preparar con ingredientes fáciles de encontrar. Solía ​​ir al sitio web de Pioneer Woman, pero desde que se convirtió en un elemento en Food Network, he dejado de usar el sitio. Las mejores recetas antiguas no se encontrarán en sitios de tipo Food Network. Por supuesto, soy de la opinión de que las mejores recetas no son las más populares. Todavía uso recetas que mi abuela hubiera encontrado confiables, y soy lo suficientemente mayor para ser el abuelo de alguien. 🙂

Los huevos son extremadamente nutritivos y generalmente muy baratos. Hay tantas cosas que puedes hacer con ellas: tortillas de estilo francés (donde el relleno se agrega al final justo antes de doblarlas y servirlas) – Me gustan estas con queso rallado o champiñones, pero hay muchas otras opciones; Tortillas de estilo español, donde el relleno se cocina junto con el huevo; oeufs florentinos (huevos escalfados en una cama de espinacas con salsa de queso derramado) – en serio delicioso; huevos revueltos con o sin queso agregado (el gruyere es delicioso con huevos revueltos); hervidos con pan y mantequilla de “soldados”; hervida con mayonesa y una buena ensalada – agregue una papa al horno en su piel para una comida principal.

Aunque no contiene proteínas, una de mis comidas favoritas cuando estaba totalmente pelada era el pan frito con tomates enlatados. Por alguna razón, esto es realmente delicioso, pero el pan tiene que ser frito ; no es tan bueno con pan tostado. No tengo ni idea de porqué.

Si mantiene un stock de papas para hornear, hay muchas cosas que puede poner con ellas, solo eche un vistazo al menú de Spud-U-Like. La mayoría son muy baratos.

El arroz es una muy buena base para una comida de una olla. Básicamente, pones el arroz en una cacerola, agregas la cantidad correcta de agua (para arroz blanco, que sería uno a uno, para dos tazas de agua marrón a una taza de arroz, más alrededor de un cuarto de taza extra para la olla) , luego ponga en porciones de vegetales (cebollas o puerros, champiñones, pimientos dulces, calabacín, zanahoria, etc.), (también carne y mariscos si no es vegetariano), un cubo de caldo (vegetal o pollo), sal y pimienta o un par de cucharadas de salsa de soja, y 2-3 dientes de ajo finamente picado. Lleve a ebullición rápida, ponga la tapa y baje la calefacción todo lo que pueda si usa gas, o simplemente apáguela completamente en una olla eléctrica, luego continúe revisando después de 10-15 minutos (arroz blanco) o más para el arroz integral hasta que toda el agua haya sido absorbida. No revuelva durante la cocción. Use un tenedor para tirar el arroz a un lado para que pueda ver el fondo de la sartén y ver cuánta agua queda, si corresponde.

Macarrones y queso con toda esa mantequilla. Espagueti incluso sin carne. Cazuelas de papa Chile con carne y frijoles. Enchiladas y burritos con frijoles, arroz y crema agria. Todas estas cosas son fáciles de hacer y se pueden comer en grandes cantidades. De hecho, si tienes prisa, los macarrones con queso Kraft (como los de tu niñez) a menudo están a la venta desde $ .89 a $ 1 por caja. Es cierto que no es gourmet, pero es barato y fácil y cuando se agrega 1/4 de taza de mantequilla, sin duda es alto en calorías y no tiene que pagar por un queso de verdad.

Cultiva tus propios brotes, extremadamente saludables, pero lleva trabajo. Haga su propio aderezo de ensalada completo y agregue un poco de carne.