Si observa la sección de carne en los estantes de una tienda de comestibles, encontrará varios tipos de productos cárnicos procesados listos para el consumo. Entonces, hay una gran demanda en el mercado. Eso inspiró a los productores de carne a desarrollar varios tipos de productos cárnicos procesados listos para el consumo.
Razones y algunas ventajas de los productos cárnicos listos para comer procesados:
- La carne fresca tiene un período de almacenamiento limitado, incluso en refrigeración, en un máximo de 10 días a cerca de -1ºC.
- La carne fresca se puede congelar para prolongar la vida útil, pero es difícil mantener la textura y la calidad de aceptación de las carnes.
- El transporte de carne fresca, especialmente para el mercado internacional, es bastante costoso.
- Todas estas desventajas se pueden minimizar con productos cárnicos procesados.
- Los consumidores pueden tener sus productos favoritos de forma fácil y listos para comer.
- Para el procesador, el rendimiento es mayor y proporciona un incentivo para aventurarse a muchos productos diferentes, especialmente que son de diferentes países.
