Depende de la edad. La carne de bebé se parece mucho al cerdo y tiene un sabor similar también. Sin embargo, estos cambios varían rápidamente a medida que envejecen y crecen los músculos.
Una vez que cumplen 3 años, es casi completamente blanco cuando está completamente cocinado. Se parece mucho al pollo. A esta edad, sabe a mezcla de cerdo y pollo.
No quieres comerlos mucho más viejo que eso. Ve por los jóvenes.