¿Es malo freír embutidos en una sartén para hacer sándwiches?

No, si eres cuidadoso y sabes lo que quieres hacer. Tal vez “freír” no es el término correcto: desea calentar un poco de jamón o rebanadas de pavo para ser más receptivo al queso derretido. Y como se ha notado. OTOH, freír Bolonia es la única forma de obtener esa textura crujiente clásica

Diablos no Los sándwiches fritos de baloney son un clásico del medio oeste. Fría lejos mi amigo. Si puedes conseguir tus tonterías de la tienda de delicatessen haz que corten en rodajas gruesas. Fría en una sartén caliente para que el exterior se dore y el interior esté suave. Y pon a ese chico malo en pan blanco. Mejor aún utilízalo como el centro de un queso asado. Las tonterías fritas o como yo llamo faux gras no son remotamente malas a menos que te refieras a baaaad de una buena manera. Se come mejor con papas fritas acompañadas de koolaid de naranja, cuya fuerte dulzura cítrica es la gota perfecta para el gras graso. Lime koolaid es un sustituto adecuado si eres así de cosmopolita.

Si te gustan los fiambres calientes, ¡adelante! También podrías ponerlos en el microondas, probablemente más rápido y con menos limpieza.