¿El consumo de productos lácteos causa intolerancia a la lactosa?

No. No ser capaz de digerir la lactosa porque después del destete perdemos la capacidad de dividir la lactosa en glucosa y galactosa, porque el revestimiento interno de nuestros intestinos pequeños ya no contiene la enzima necesaria lactasa, es el estado “salvaje” sin mutación (aquellos que toleran la lactosa las personas son mutantes), no causará síntomas siempre y cuando no exceda su umbral de tolerancia que generalmente es de alrededor de 12.5 gramos / día (mucho más bajo para la mayoría de esas personas sintomáticas), esta cantidad es digerida por su intestino grueso bacterias.

Así que los síntomas de intolerancia a la lactosa son causados ​​por la ingestión de lactosa, pero la intolerancia a la lactosa es una afección hereditaria y no es causada por la ingesta de lactosa.

No tener lactosa en absoluto en su dieta causará que las bacterias del intestino grueso que digieren la lactosa eviten que tenga síntomas después de ingerir un poco de lactosa para desaparecer, por lo que la próxima vez que tome síntomas de lactosa sería peor que antes cuando los beneficiosos las bacterias que digieren la lactosa todavía estaban abundantemente presentes.

La intolerancia a la lactosa es un trastorno genético y uno nace con él.

Funciona así:

La leche tiene un azúcar llamada LACTOSA. Una molécula de lactosa se forma en la glándula mamaria de una hembra lactante a partir de la combinación de 1 molécula de Glucosa y 1 molécula de galactosa.

Cuando un individuo bebe leche (productos lácteos que contienen lactosa), la lactosa va al intestino delgado. Para que la lactosa se metabolice en el sistema digestivo, tiene que hidrolizarse (descomponerse) en glucosa y galactosa mediante una enzima LACTASA.

En individuos tolerantes a la lactosa, LACTASE es secretada por algunas células en el intestino delgado, que actúa sobre la lactosa para producir glucosa y galactosa que luego son transportadas en el cuerpo desde el intestino para suministrar energía.

En individuos intolerantes a la lactosa, LACTASE no se secreta (o se secreta en cantidades insuficientes). Las moléculas de lactosa intactas entran en el intestino grueso (colon). El colon de uno está habitado por un gran número de diversas especies de bacterias. Algunos de ellos pueden degradar la lactosa a glucosa y galctosa (ya que tienen la enzima lactasa). Luego, algunos de ellos metabolizan esos dos azúcares a varios ácidos y gases. Yhat causa los síntomas intolerantes (dolor abdominal, gases y diarrea).

Uno puede evitar tales problemas al:

1. Beber leche tratada con lactasa ,
2. Productos de leche fermentada sin lactosa , como yogur, kéfir, requesón, etc.

No estoy de acuerdo con las respuestas de que tienes intolerancia a la lactosa o no. La intolerancia a la lactosa tiene algunas variables. Algunas personas pueden tener intolerancia a la lactosa muy severa que una cucharada de leche puede causar problemas y algunas personas no pueden tolerar ciertos productos. Por ejemplo, vi a ciertas personas que tienen tolerancia a la lactosa a la leche de vaca pero que pueden digerir leche de cabra. La leche de cabra y la leche de vaca son molecularmente diferentes entre sí, la leche de cabra tiene menos lactosa que en la leche de vaca. La cantidad de lactosa que pueden tolerar las personas varía. Consulte a su médico de cabecera o un profesional de la salud antes de realizar cambios en su dieta.

La intolerancia a la lactosa en adultos es más la regla que la excepción. La gran mayoría de la población adulta es intolerante. En la naturaleza, la leche está prevista para los jóvenes, no para los adultos. Es por eso que en la mayoría de las personas el cuerpo deja de producir lactasa. No puede hacer mucho al respecto si no pertenece a un grupo relativamente pequeño de personas con una mutación que los hace tolerantes. Pero no entres en pánico; hoy en día hay muchos productos diarios sin lactosa disponibles en el mercado. Al menos donde vivo

En realidad lo opuesto. Si deja de tomar leche, aumenta la probabilidad de desarrollar intolerancia a la lactosa. Es genético y no hará que suceda, pero aumentará las posibilidades si deja de comer productos lácteos o si lo ingiere con menos frecuencia.

Intolerancia a la lactosa se debe a la incapacidad de nuestro cuerpo para romper la lactosa en azúcares simples. Esto se debe a la ausencia de la enzima Lactasa en el cuerpo. No todos son intolerantes a la lactosa. Se desconoce el número de personas con intolerancia a la lactosa. El porcentaje de la población que tiene una disminución de la lactasa a medida que envejece es inferior al 10% en el norte de Europa y al 95% en partes de Asia y África. Los productos lácteos tienen un buen cantidad de lactosa en ellos.

Por lo tanto, no son los productos lácteos los que causan la intolerancia a la lactosa, sino la falta de suficiente enzima de lactasa en nuestro intestino.

O tienes intolerancia a la lactosa o no. Esto es principalmente genético.