¿Qué especias deberías usar para preparar carne fresca para una hamburguesa casera?

Sal y pimienta. Puedes ser bastante generoso con eso, pero nada más. Hay quienes tratan una hamburguesa como mini pastel de carne, agregando cebolla, hierbas, etc., pero en general, el punto de una hamburguesa es la carne. No quieres que nada se interponga en el camino de eso.