Mi respuesta y experiencia básicamente coinciden con las de Justin. Al principio, lo ideal es decir que no. Tratar de hacerlo más fácil posiblemente paralizará su progreso o lo ralentizará sustancialmente.
Dicho esto, vale la pena probarlo por ti mismo, pero luego intenta aprender de ello. Lo ideal es hacerlo con alguna forma de medir / monitorear su respuesta para que pueda aprender de sus “días de comidas trampa” y ver cuánto le afecta (o no).
Me he estado controlando intermitentemente durante aproximadamente un año usando un medidor Abbott Freestyle Neo de glucosa y cetona. Muy útil para tener una idea de cómo responde su cuerpo a los carbohidratos, etc. y lo que funciona para volver a la cetosis. Sin embargo, las tiras pueden ser caras, Ebay es tu amigo si decides seguir esta ruta.
Sobre todo mi propia experiencia y todo lo que he leído sugiere que las comidas trampa son una muy mala idea al principio y durante al menos varios meses después de eso. Además, sospecho que el impulso hacia ellos es realmente el de la “adicción al carbohidrato”. Es posible que descubras que una vez que lo rompes, de repente ya no te sientes tan “engañado”.
Aún así, la “buena” noticia es que eventualmente deberías encontrar que puedes volverte un poco más libre con los carbohidratos, pero de nuevo, solo con el tiempo una vez que te hayas adaptado adecuadamente y tengas una idea de qué esperar y cuál es tu tolerancia al carbohidratos es.
Sin embargo, hay muchas variables en juego aquí. ¿Hacer ejercicio? Porque si lo haces, podrías mitigar los carbohidratos que consumes hasta cierto punto.
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Como ejemplo: este fin de semana pasado visitó a mi hermana que no había visto por un tiempo, y celebramos y comimos algunas pocas comidas muy pesadas en carbohidratos, curry indio, panes naan, arroz, vino, etc. Una comida de trucos, si quieres, y algo más. Sabiendo que ya estoy bastante bien adaptado, incluso decidí como un pequeño experimento, tener una barra de chocolate solo porque quería ver cómo reaccionaría mi cuerpo y cuál sería mi glucosa en sangre después de todo esto. También me esperaba uno de mis largos entrenamientos esa tarde, así que había un “plan” adicional, que consistía en ver si la carrera sería suficiente para lidiar con la sobrecarga de carbohidratos y / o cuánto tiempo me vería afectado dado un tamaño tan grande. entrada de carbohidratos. (Si bien soy razonablemente tolerantes a los carbohidratos en estos días, lo que significa que puedo comer un poco más carby, digamos 100g o menos, y volver a la cetosis sin ninguna intervención bastante rápido después, esto había sido otra cosa y tenía curiosidad por ver si Me cuesta lidiar con eso. Esto ciertamente hubiera sido el caso al principio. De todos modos, estoy divagando.)
Entonces, algunos números: Alrededor de 30 minutos, después de esta comida, incluida la barra de caramelo mi glucosa en sangre fue de 6,8, mis cetonas fueron de 0,1 mmol. Ketosis casi se fue en otras palabras. Luego hice mi entrenamiento, corriendo 13 millas (+ – 2h). 30 Minutos después de la prueba, mi glucosa en sangre volvió a 4.3 y las cetonas volvieron a 0,6, por ejemplo, de nuevo en territorio de cetosis. Después de otra media hora, mi glucosa había regresado a 5.6 (por sí sola, sin alimentos – el cuerpo reponía las reservas de glucógeno), las cetonas todavía se mantenían a 0.6 mmol. Después de otra hora, la glucemia fue de 5.4 y las cetonas, entonces, de 1.3 (exceso de producción de cetonas, un comportamiento bastante típico después del ejercicio). (Para observar que no se consumió ningún alimento en este período).
A la mañana siguiente (lunes), el pico de cetona después del ejercicio había retrocedido y el BG también, BG esa mañana siendo 4.0 y las cetonas siendo 0.9. A la mañana siguiente, después (martes) BG fue 3.7 y las cetonas todavía eran 0.6 en la noche; más tarde esa misma noche BG fue 3.7 y cetonas 1.1 después de otra carrera de 10 km. 1 h después de esa prueba, la glucemia fue de 4,8 y las cetonas de 0,8 (nuevamente, no se consumieron alimentos, por lo que esto es algo que hace mi cuerpo).
El punto que supongo es que medir así te da confianza sobre cómo responde tu cuerpo a los carbohidratos y qué tan bien y con qué rapidez lo elimina, por ejemplo, puedo tener cierta confianza de que mi metabolismo puede tratar bastante rápido incluso con una comida rica en carbohidratos ahora, al menos en el contexto de una larga carrera de entrenamiento. Al principio, antes de embarcarme en este viaje, probablemente este no hubiera sido el caso.
Otra cosa muy anecdótica para mencionar: además del ejercicio, de forma anecdótica he encontrado que las cetonas exógenas, particularmente el aceite XCT y el octanaje cerebral pueden ayudar a: a) alentar la adaptación ceto yb) ayudar a despejar un exceso de carbohidratos. La razón de a) es aparentemente lógica para mi mente (no tengo idea de si esta intuición es quizás defectuosa): al colocar las cetonas en su sistema, es probable que sus músculos y tejidos se adapten para usarlos por su mera presencia, por lo que al ingerirlos sus músculos no tienen que esperar a que su hígado también se adapte lo suficiente y los produzca en cantidades suficientes antes de que también empiecen a “aprender” a quemar las cetonas de manera eficiente, acelerando así su progreso. No estoy seguro de por qué b) debería ser cierto, pero lo he experimentado varias veces durante mi viaje de adaptación al ceto, así que si tienes un exceso de carbohidratos / comidas trampa, quizás intentes usar XCT o aceite de octanaje cerebral para ayudar vuelves a la cetosis desde allí. Una cucharadita o 2 unas pocas horas después de la comida suele ser suficiente para ser eficaz en mi experiencia.
