freír en aceite y mejor con un poco de aceite de semillas que de oliva para freír. En los asados, el aceite tiene la función de distribuir el calor de manera uniforme y cualquier aceite estaría bien, freír en aceite de semilla es más apropiado.
¿Qué es lo mejor para freír un filete de grupa y dónde puedo obtenerlo?
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¿Por qué en Filipinas es mucho más común freír alimentos que hornearlos?
A mí me parece que estás planeando hacer un Chicken Fried Steak. No puedo pensar en ninguna otra razón para freír la rape.
Querrá una sartén de hierro fundido para hacer un excelente filete de pollo frito. Lo he visto hecho en una parrilla plana, pero esa fue una verdadera cocina del oeste de Texas que no creo que pueda duplicar sin algo de práctica.
Así que toma tu bistec de rabadilla y pátalos con un mazo de carne, sécalo en harina sazonada, tómalo para nadar en un poco de suero de leche y entiérralo en harina más sazonada. Ahora arrástralo y bájalo suavemente en el baño de aceite caliente en tu sartén de hierro fundido. Cuando se ponga marrón en un lado, voltéelo y ponlo marrón en el otro. Alrededor de 4 a 5 minutos en cada lado deben cocinarlo hasta el final.
¡Ahora arráncalo con salsa campestre y demasiadas Lone Stars!
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