¿La gente compra vino barato y lo deja envejecer y venderlo por muchos años más tarde?

Sería posible. Tenga en cuenta “posible” no “probable”.

El vino barato no es necesariamente un mal vino, por ejemplo cuando en España encontrará vino a un euro, una botella que no solo es potable sino también agradable. ¡No intentes eso en Francia!

El vino barato está destinado a un mercado muy específico. Para alcanzar ese nivel de precio y, al menos, TRY para obtener una pequeña ganancia, la bodega debe comprar primero la fruta lo menos posible. El productor también tiene que ganarse la vida, por lo que crecerá más toneladas por hectárea para compensar el bajo precio. La bodega va a maximizar el rendimiento de jugo de esa fruta. Para dar un ejemplo, los rojos premium pueden arrojar, por ejemplo, 550 litros por tonelada (los blancos dicen que 650 litros); los tintos finales baratos serían 700 litros por tonelada (blancos 770 +) *. Puede ver de inmediato que hay una diferencia significativa en el manejo.

Luego, el vino barato tendrá muchas enzimas añadidas para extraer el color y el jugo rápidamente, sin quedarse esperando la sedimentación natural. A continuación, se fermentarán rápidamente, por supuesto, fino y muy finamente filtrado y, a menudo, en botella dentro de las cuatro semanas de la cosecha. Una vez embotellados, no se oxidan y no hay costos de manipulación hasta la venta, a diferencia del envejecimiento del barril, battonage, trasiego cuidadoso, que los vinos premium pasan.

Por lo tanto, habrá raros años en los que incluso las frutas baratas y de alto rendimiento produzcan vinos bastante sustanciales, pero debido a su rápido manejo y altos rendimientos, en la mayoría de los años deben consumirse dentro de los 12 meses.

* Nota: estos son los volúmenes que rinden mis clientes, en otras regiones pueden ser diferentes.

Más o menos

Si lee los catálogos de Sotheby’s, siempre hay algunos vinos que no son Superstar disponibles en bodegas muy buenas por precios bastante modestos.

Lo que se vende por “mucho dinero” son vinos de trofeo. Cosas como DRC o Cru Bordeaux, o Screaming Eagle. Pero para obtener un montón de dinero, necesitan procedencia y estos días también necesitan certificados de almacenamiento. Esto significa que puso la basura en una bóveda de temperatura controlada, pagó las cuotas anuales, esperó a que la economía cayera y luego vendió sus añadas.

Si muere o necesita el efectivo cuando la economía no es buena, puede o no ganar dinero. También algunos vinos van antes de una caída. Un Talbot de 1957 vale entre $ 0 y $ 50 por botella. Un 1956 se da mejor como regalo de bodas. Mi sospecha es que cualquier cantidad de “fabulosos” taxis californianos embotellados desde el año 2000 serán una mierda en unos diez años más.

Los Riesling, particularmente de Alemania, están actualmente en desacuerdo por lo que pueden ser grandes ofertas en una subasta. Los mayores Riojas tienen sus fanáticos pero no llaman la atención de Parker-ites y británicos. Vigilo los precios del champán pero, en esencia, los cazadores de cuero cabelludo observan Burdeos, Borgoña y, en menor medida, el champán. Esté atento a Riesling, Pinot Gris y Gewurztraminer de Alsacia también. El Grand Crus va por un cambio de bolsillo en una subasta. Compré cajas a menos de $ 30 por botella.

Un problema mucho más grande es el fraude. Me dijeron que cada año en Las Vegas se vende más Sassicaia ’98 que la bodega produce en un año determinado. Esta es una moda de la industria e igualmente abierta al fraude.

Pero, por desgracia, me es muy difícil imaginar tu Apothic 2010 (cuando en realidad pusieron la vendimia en la botella, desistió en los últimos años) alguna vez te trajo más de lo que te costó.

Por otro lado, si tuvieras un caso de viejo apótico, personalmente ME ENCANTARÍA estar presente cuando lo ofrezcas a Sothby’s. Haría bien a mi corazón ver a un británico de nariz larga pálido y agarrado en algún punto de su pecho donde existe su corazón y moralidad. 🙂

No, generalmente no. El vino barato que no es de buena calidad nunca se mejorará en la botella; más bien, el vino de este tipo tiende a envejecer y empeorar con bastante rapidez. Sin embargo, puede encontrar vinos de excelente calidad pero que por algún motivo no tienen un precio demasiado alto. Este vino puede crecer en precio. Donde encontrar estos vinos? Los pequeños productores que elaboran buenos vinos de forma honesta, con uvas sanas de una buena cosecha sin aditivos, pueden mejorar, y con frecuencia lo hacen, durante un período posterior a su embotellado. Estas gemas no descubiertas pueden venderse por más de lo que costó a la persona originalmente. Los taxis Napa de los años 80 eran así, los primeros Burdeos franceses eran así. Ahora diríjase a las regiones menos conocidas de los principales productores que aún no tienen muchos seguidores. Odio decirlo, coleccionar vino es un poco como coleccionar arte.

Ellos tienen y tienen:

El vinagre del multimillonario: El misterio de la botella de vino más cara del mundo: Benjamin Wallace: 9780307338785: Amazon.com: Libros

Es una gran lectura sobre uno de los vendedores de vinos más importantes del mundo, Hardy Rodenstock, y cómo ha engañado a algunos de los conocedores de vinos más prolíficos durante décadas.

Esta es también la razón por la cual los recolectores de vino son muy cautelosos sobre lo que compran, las condiciones de almacenamiento y el historial de propiedad del vino. Tenemos una palabra elegante para eso … Procedencia.

Algunas bodegas de extremo alto, Domain de la Romanee Conti, por ejemplo, tienen un número impreso en cada botella para registrar la cadena de compras.

La gente a menudo comprará un estante de vinos en la bodega y almacenará su vino de manera adecuada. Un estante de vino como http://www.modularack.com.au está diseñado para guardar a corto o largo plazo.

El diseño de Modularack Wine Racks mantiene las botellas ligeramente inclinadas cuando se coloca en posición horizontal, lo que permite que el corcho de la botella quede completamente cubierto por el vino. Esto dificulta que el aire se filtre a través del corcho y provoque el descorche (vino número 1 enemigo).

El almacenamiento adecuado de las botellas de vino garantizará que no se deterioren con el tiempo para mantener o aumentar su valor. Si el vino no se envasa adecuadamente o se coloca en un estante para vinos, se corre el riesgo de que el vino se eche a perder y pierda su valor.

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El vino barato no envejece bien. En la mayoría de los casos, el vino barato no será potable después de 2-3 años.

Incluso el vino realmente bueno, de ciertas variedades, tiene una vida en bodega de 5-10 años. El mejor vino, generalmente en el rango de + $ 75 por botella, alcanzará el consumo máximo en 15-30 años.

Además, para durar más de unos pocos años, el guardado debe ser realmente bueno. Tanto la temperatura como la humedad deben ser mantenidas cuidadosamente. El costo de guarda sería mucho más que el aumento de precio, si lo hubiera, para los vinos con menos de $ 50.

El vino barato no mejora, es barato por una razón y no gana dinero.

Dependiendo de la cosecha, el productor, el vino y un montón de otras razones, incluso el vino caro puede perder dinero en lugar de ganar dinero.

Kirk respondió esto bastante bien. En la mayoría de los productos, “barato” generalmente significa baja calidad. Si fuera de alta calidad, probablemente no sería “barato”.

El precio de cualquier cosa se establece según lo que el comprador esté dispuesto a pagar. Esto es especialmente cierto para cosas “coleccionables”. Algunos vinos son así. En general, fueron “buenos” para empezar y mejorarán con la edad. A medida que el número de botellas de ese vino disminuye, el resto posiblemente aumentará su valor.

No recomendaría que acumules una gran cantidad de capital comprando vinos “baratos”, almacenándolos durante años esperando que el valor aumente. Puede parecerse rico, pero lo más probable es que tenga a mano un montón de vino no muy bueno.

Si pudiera encontrar un “vino de culto” y atesorarlo, podría recuperar su dinero algún día. Déjame arrojar un ejemplo. En la década de 1960 Paul Masson produjo un vino tinto con cuerpo llamado Barroco. No fue caro y realmente me gustó. Por alguna razón, simplemente desapareció. Algo así podría ser lo suficientemente único como para poder venderlo hoy por más de lo que se vendió por entonces (suponiendo que se haya almacenado correctamente).

El vino como inversión es más un hobby que una estrategia para hacer dinero. Solo unos pocos tipos de vino mejoran con la edad y no son baratos. Además, sin una bodega adecuada climatizada, incluso las cosas que tienen el potencial de envejecer bien se dispararán. Y a veces con todas las cosas correctas terminas con vinagre o solo vino mediocre.

En realidad, los futuros de Burdeos son los mismos que existen los futuros para otros productos básicos.

Lo dudo. He visto bastantes botellas de vino baratas, pero no las he visto envejecer a propósito para ser revendidas. Los otros que respondieron estaban en el blanco sobre la composición de vinos baratos, que pueden ser bastante buenos.

Los vinos “baratos” simplemente no se producen de manera que el envejecimiento mejore su sabor, equilibrio o textura. Por lo tanto, no existe un valor mejorado que se agregue con la edad y existe la posibilidad de un deterioro en el valor del vino para beber. Si lo compraste e incluso lograste almacenarlo cuidadosamente, estás obligado a perder, no a ganar dinero.