(Respuesta centrada en EE. UU.) Un omnívoro generalmente también consume productos lácteos, por lo que no, un lacto ovo vegetariano ha cortado la mitad (no voy a tocar números reales con un polo de 10 pies) del impacto relacionado con la vaca (carne + lácteos) .
Como veterinario, puedo decirles que, en casi cualquier tamaño, la carne de vaca y los lácteos son granjas / industrias muy diferentes. Enfoques para casi todo es diferente (crianza, alojamiento, alimentación) entre los dos. Incluso las razas utilizadas en cada uno son radicalmente diferentes: principalmente Holstein para productos lácteos, Angus, mezclados u otros para carne. El tipo de vaca que le dará 16 000 libras de leche al año es radicalmente diferente de la que moldea su músculo. Yo personalmente no fui testigo de una sola coincidencia de superposición entre los dos, nunca. Y si tiene que llegar al fondo del impacto ambiental, van a ser muy diferentes. La carne de res generalmente se reproduce en pastizales, luego se engorda rápidamente en el feedlot (adioses de soja y maíz), mientras que los lácteos desperdician mucha agua y las vacas están en su mayoría en establos. Comparando manzanas y naranjas. Eliminar los productos lácteos no contribuye en nada al impacto medioambiental de la industria cárnica, y viceversa.
Spots significa que esta chica (Holstein) está dando tu leche. Después de una carrera de 8-10 años, ella no va a dar un buen filete. Sus toros son particularmente violentos, por lo que casi nunca verás uno sin Google. La crianza es todo AI, las granjas casi nunca los mantienen cerca.
Este es un Angus, por lo que generalmente es lo que obtienes en tu departamento de carnes.
¿Hay alguna forma de salvar la carne quemada?
¿Cuáles son ejemplos de carnes procesadas?
Solo como un lado, esto es básicamente lo mismo para pollo. Las razas para la carne son diferentes a las de los huevos. Un animal de carne se incuba y crece durante 43 días, y no están relacionados con las gallinas ponedoras que viven más o menos 1,5 años (y deja la carne vieja y fibrosa lo suficiente como para que no la desee o solo adecuada para estar empapado en sopa).
En segundo lugar, en los Estados Unidos el cuero es básicamente un subproducto de la industria de la carne. Nada se cría, cría y mata específicamente para tus zapatos. Ya estaba muerto y un curtidor consiguió restos para una canción, ya que de lo contrario el matadero habría tenido que descubrir cómo deshacerse de él.
Entonces (personalmente, soy lacto ovo), el hecho de no comer bistec corta mi contribución de carne de res a todo mi impacto ambiental.
