¿Qué hiciste cuando fuiste a un restaurante y tuviste que esperar una hora para que te atendieran?

Recordé mi primer viaje a San Francisco en 1985. Mi esposa y yo queríamos probar Dim Sum en un restaurante de allí. Teníamos mucha anticipación y estábamos hambrientos. Nos habíamos estado preparando para una fiesta.

Encontramos un restaurante que estaba bastante concurrido. Hubo una breve cola y silenciosamente hicimos cola detrás de la última persona. Después de media hora más tarde, nos mostraron una mesa en el otro extremo del restaurante. No tenemos ningún problema allí.

Inmediatamente pedimos té chino, una bebida típica para acompañar a Dim Sum. El té fue servido con bastante prontitud. Y luego charlamos …

Unos quince minutos más tarde, buscamos el típico servidor Dim Sum por venir. Intentamos sentarnos y saludar, pararse y saludar, pero no pudimos llamar la atención de nadie.

La imagen mostraba un servidor típico de dim sum en un restaurante típico de Dim Sum.

Nos sentamos y esperamos. Caminé y hablé con la camarera y me dijo … “Venir …” pero nunca llegó.

Salimos después de terminar el té ordenado y servido antes. Dejamos un centavo como propinas y dejamos una nota escrita a mano en una servilleta de papel: “¡Nos olvidamos!”

Salimos por la entrada principal, mirando al camarero. Él dijo: “¡¡¡Hasta luego !!”

No pudimos creer la experiencia. Nunca volvimos.

Me dijeron que la espera fue más de una hora para sentarse en un restaurante muy popular. Esperé muy estratégicamente y cuando el servidor tuvo un momento libre creé un momento mágico que no será olvidado en mucho tiempo. Le mostré un truco de magia y el camarero me hizo un gesto para que lo siguiera, mágicamente había hecho aparecer una mesa para mi grupo. Aparentemente hay una mesa que está disponible en cualquier momento reservada para VIP’s en ciertos restaurantes. (* Normalmente, volvería a preguntar cuál es el tiempo de espera esperado de 5 a 10 minutos después de mostrar el truco. No funciona todo el tiempo, pero cuando lo hace es genial.

Sencillo. Pedí la comida, esperé pacientemente, y cuando llegó solo esperé hasta que la sirvieran, luego dejé el plato, me fui y fui a otro restaurante.

La última vez que fui a un restaurante, les tomó una buena hora para servirnos nuestra comida. En mi opinión, no es aceptable esperar más de 40 minutos, independientemente del restaurante. Me quejé y obtuve una tarjeta de regalo como disculpa. Si es tanta la gente que le tomará alrededor de una hora obtener comida, entonces debe estar claramente informado acerca de esto cuando esté sentado en la mesa.

Eso sucederá si es un restaurante famoso … bueno, simplemente le agradeces al cielo que hayas cargado tu teléfono correctamente … lo que hago es ir a través del menú a fondo, lo cual, por supuesto, se realizará varias veces, y luego observar si es solo usted que está esperando pacientemente … si hay gente esperando, hable con ellos, no solo le ayudará a socializar con las personas, sino que también la necesidad de mirar su teléfono celular cada vez disminuirá … .luego, si solo espera, no se moleste otros clientes y simplemente salga del restaurante si está realmente ocupado y no puede esperar … simple

Depende. ¿Te refieres al servicio, como en alguien que toma mi pedido? En ese caso, me fui 45 minutos antes. Si te refieres a esperar platos principales, probablemente me haya ido también. Si te refieres a esperar a los platos principales, una hora es una larga espera. pero no inaudito. Expresaría mi disgusto. Si la comida es perfecta, volvería a comer allí. Si fuera lo mismo. Le diría a la gente que evite el lugar. No llegas tarde, y aburres.

Usted educadamente llama al gerente y le dice que cancele su orden y se mude a otra parte.

Pero antes de eso, recopile el formulario de comentarios y hágales saber lo decepcionado que está debido a la demora.

Depende del restaurante

Tendría que ser un lugar muy especial para justificar una espera de 1 hora para mí. Odio esperar en fila con una pasión. (Nota al margen: tener un iPhone hace que la espera de la línea sea más llevadera. Antes de los iPhones no hay forma de que hubiera esperado una hora en línea por algo, ya que tuve que hacerlo en Disneyland con 3 niños pequeños a cuestas).

Entonces, si estuviera esperando en línea, tendría muchas expectativas de que tanto el servicio como la comida se encuentren entre los mejores que he tenido en mi vida.

Ahora, dado que su pregunta no especificó esperar en la fila , agregaré lo siguiente: si estuviera sentado en un restaurante, no hay forma de que espere más de 10 minutos para que al menos se me reconozca y tome una orden de bebida. Después de 10 minutos, me levantaré e iré a hablar con alguien para asegurarme de que ellos sepan de nosotros. Los errores ocurren, y tal vez el personal se confundió con respecto a la mesa en la que estábamos sentados. Después de informar a alguien, tienen aproximadamente 5 minutos antes de que me levanto y salgo.

La otra situación es donde he hecho mi pedido y me ha tomado alrededor de una hora y no he recibido mi comida. Aquí es donde la situación realmente tendrá un impacto en mi actitud. Si el lugar está muy ocupado, sé que desde nuestro propio restaurante la cocina probablemente esté inundada. Mientras no tenga prisa por llegar a ningún lado, simplemente me siento cómodo y disfruto la música (si es que hay alguna) o la compañía de quien sea que esté conmigo. Pero espero que el servidor me vigile y nunca deje que mi bebida esté vacía. Si espero una hora de espera, también espero que me lo cuenten por adelantado y tal vez coman un trago. Si eso no sucede, puedo o no dejarlo, pero probablemente dejaré una mala crítica en Yelp y Trip Advisor.

Nunca nos fuimos, ya que ya habíamos invertido tanto tiempo. Pero NUNCA volvimos, y nos aseguramos de que nuestros amigos supieran de nuestra experiencia. El restaurante cerró menos de un año después. Irónicamente, la comida era bastante buena. Es el servicio que fue terrible.

Iba a la cocina, encontraba al camarero o a la camarera y los demandaba por un horrible servicio al cliente si era algo que solo tomaba un tiempo preparar y solo había unos pocos clientes.

Depende de cuánta gente hay en el restaurante. Si es un montón de gente y la camarera está haciendo lo mejor que pueda, trataré de ser paciente. Si la demora se debe a la incompetencia del restaurante personal, me enojaría y preferiría ir.

Depende de la (s) persona (s) con quien te hayas ido. Si la (s) persona (s) es (son) interesante (s), una hora no importaría. De todos modos, ese restaurante estará en la lista negra.

¡Ordene los aperitivos de inmediato!

Si el camarero no ha tomado su pedido en los primeros 5 minutos, exija ver al gerente. Si después de haber tomado su pedido y no ha habido actividad en su mesa (reposición de café, reposición de bebidas, pan) durante 10 minutos, vuelva a exigir ver al gerente. Si el camarero le ha explicado que habrá un retraso de X minutos para su pedido y no ha llegado o no se ha detenido en su mesa para explicar el retraso adicional, levántese y salga, y al salir explique al gerente que necesita despedir al camarero o su cocinero.

No me pasaría porque no esperaría una hora. A menos que haya ordenado algo especial que tome un máximo de 20 minutos más o menos, me habría ido. ¡Puedo preparar una comida desde cero en casa en menos de una hora!

Lo mismo con la cuenta, una vez que pregunto, no espero estar esperando más de 5 minutos o me dirijo a la puerta. Eso generalmente tiene algo de acción.

Un buen restaurante no es solo comida buena

Verifique las clasificaciones del hotel antes de visitarlo, de acuerdo con las experiencias del cliente, puede elegir un buen hotel económico adecuado para su bolsillo y también la calidad de la comida servida.

Eso nunca me pasó a mí. Si entro al restaurante y veo una línea, siempre pregunto en la estación de anfitriona cuánto tiempo de espera hay para una mesa. Si no puedo sentarme dentro de los 10 minutos, me voy y voy a un lugar menos concurrido.

Ir al otro restaurante

Si sé aproximadamente 1 hora antes de ir al restaurante, no me importaría quedarme allí.

Pero, si estoy sentado y el reloj dura más de 30 minutos, saldré del restaurante y le daré las gracias en la recepción.

Acabo de enviar mensajes de texto, navegar por Internet, leer los mensajes de los amigos y también leer las noticias en mi fuente de noticias.