Chilli Tacos es un gran deleite del público que le permite estirar una libra de carne molida de res o pavo.
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Para hacer un lote de Tacos de chile, reúna lo siguiente :
1 libra de carne picada o pavo (casi siempre uso pavo, ya que en mi área tiende a ser más barato, y no se puede probar la diferencia en la receta final)
1 lata de frijoles negros
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1 lata de frijoles rojos
1 paquete de condimentos de taco
1 paquete de ají condimento
1 lata de tomates en cubitos con chiles (como rotel puede sustituir los tomates picados regulares si se desea una carne más suave)
1 lata de tomate pequeña
1 cebolla blanca pequeña en cubos
Tacos de taco blandos o duros
Ingredientes opcionales:
Queso rallado
Lechuga
Tomates picados
Aceitunas negras en rodajas
Salsa taco
Para preparar :
Dore la carne molida / pavo y drene la grasa si está presente. Agregue la cebolla y el sudor en la sartén a fuego lento. Abra las latas de frijoles, drene el líquido, colóquelo en un colador y enjuáguelo bien (esto hace que los frijoles sean más favorables para el estómago) agregue los frijoles a la carne a fuego lento. Agregue los 2 paquetes de especias, la lata de tomates cortados en cubitos y la pasta de tomate. Agregue una pasta de tomate con valor de agua para ayudar a disolver la pasta de tomate. La mezcla resultante debe ser bastante gruesa como una carne de taco, pero con sabor como el chile. La receta se puede estirar aún más añadiendo una lata de frijoles refritos o una lata adicional de frijoles. Cubra con lechuga, tomate, queso cheddar rallado y aceitunas negras en rodajas al gusto.
Alimenta al menos 6
Esta receta está inspirada en los Tacos de Roscoe, un manjar de la Indianeapolitan, de Greenwood, Indiana, un suburbio cercano al sur de Indianápolis. Nunca había probado un taco con aceitunas negras antes de Roscoe, pero en este tipo de taco, es delicioso. La receta puede alimentar a un pequeño ejército, y es fácilmente estirable para alimentar más si tiene visitantes inesperados. La imagen de arriba es de un taco de Roscoe.
