Si eres una familia vegetariana, ¿qué comes para obtener tu proteína diaria?

Huevos. Los huevos no solo son una proteína completa, sino que son la proteína por la cual se mide la “proteína completa”. También son extremadamente baratos y ricos en proteínas. Un huevo gigante contiene 8 gramos de proteína, 6 huevos contienen casi la proteína diaria recomendada para un adulto de tamaño completo que ingiere 2000 calorías por día (la escala de requerimientos de proteínas con el tamaño corporal y el nivel de crecimiento).

Lechería. La leche, el yogur y el queso tienen componentes proteicos relativamente altos y completos. Recuerde que la leche evolucionó para satisfacer las necesidades de crecimiento del mamífero que la produjo, por lo que es un alimento relativamente equilibrado y completo para animales jóvenes (la definición de “equilibrado” depende de la especie, por lo que la leche de sello y la leche de elefante son muy diferentes no intercambiable, pero la leche humana y de vaca están razonablemente cerca).

Las legumbres en general, no solo las lentejas. Esto incluye frijoles, guisantes, soja, garbanzos / garbanzos, así como lentejas. Hay muchas cosas que se pueden hacer a partir de las legumbres, hasta el punto de que son alimentos básicos en muchas cocinas. Hummus es en gran parte leguminoso, y algunas de las recetas de “hummus de mantequilla de maní turbo” (que sustituye la mantequilla de maní por el tahini en hummus) son casi completamente leguminosas y altas en proteínas.

Nueces. Tengo una bolsa de granos de pistacho frente a mí en este momento, y dice que una porción de 1/4 de taza contiene 6 g de proteína, casi tanto como un huevo gigante. Otros frutos secos y semillas son similares.

Pan de molde. Si no eres sensible al gluten, el pan es una fuente sorprendente de proteína, ya que la harina de pan es aproximadamente 15% de proteína. No es la proteína de la más alta calidad, es baja en muchos aminoácidos esenciales, pero proporcionará materiales para que su cuerpo produzca los 12 aminoácidos no esenciales que necesita.

Si está dispuesto a ser creativo, estos pueden proporcionar fácilmente las necesidades de proteínas completas.

Estado allí, hecho eso!

Primero, no necesitas mucha proteína. Menos que la mayoría de la gente asume.

En segundo lugar, la principal necesidad de tu cuerpo es la energía. Asegúrese de comer suficiente almidón y grasa para suministrar esa energía, de lo contrario, la proteína se quemará como combustible.

En tercer lugar, no tienes niños exigentes. Les sirven lo que come la familia. Si no les gusta, lo dejan. ¡Comerán bien la próxima vez! (Y puede notar en privado que sirve el plato no deseado con menos frecuencia).

La proteína que necesita se puede encontrar en granos (trigo, arroz, maíz …), frijoles (también lentejas y así) y productos lácteos (huevos, leche, queso …) Incluso algunos vegetales son fuentes de proteínas. Las nueces también son buenas, pero por lo general no se consumen con la suficiente frecuencia ni en grandes cantidades para contribuir con una parte importante de los requerimientos de proteínas.

Es cierto que la mayoría de estas fuentes son deficientes en algunos aminoácidos. Pero lo que les falta se puede encontrar en las otras fuentes. Por lo tanto, es común combinar fuentes.

Frijoles en pan tostado, ¿alguien? (La mayoría de las cocinas tradicionales tienen alguna variante de esto: tortilla y frijoles refritos, dal y naan …)

¿O queso sobre pan tostado? ¿Arroz y guisantes?

Sugerencia: adoptar una cocina de una sociedad principalmente vegetariana. (Indio, mexicano, chino …) y comer sus comidas familiares tradicionales. Mejor, mezclar y combinar de varias de estas tradiciones.

Mis hijos fueron criados vegetarianos porque mi madre y yo lo éramos. Nunca hicimos ningún alboroto al respecto. Apenas lo notaron. Una excursión de la guardería aterrizó en MickeyD’s. Tenían hamburguesas como todos los otros niños, pero no estaban impresionados, ¡no les gustaba el sabor ni la textura!

Cuando salieron de casa comenzaron a comer carne, principalmente porque sus compañeros sí, creo. El mayor ahora está interesado en la vida sana y está reduciendo su consumo de carne.

3 fuentes de proteínas baratas y fáciles de disfrutar para sus hijos serían el tofu, el trigo integral y las setas. El tofu tiene un buen diseño nutricional, al igual que el trigo, al igual que los hongos, y eso es, de nuevo, solo 3 fuentes, agregue otras fuentes proteínicas como el brócoli o las coles de Bruselas (aunque adoro las coles de Bruselas, odio el brócoli) y debería no tienes problema

Para hacer que a sus hijos les guste el tofu más, compré una freidora francesa para que terminen cortados como papas fritas, los cuezan en el horno para que estén crujientes con un poco de aceite, y luego les dan ketchup para que se sientan como si estoy comiendo papas fritas A mi sobrino no le gusta el tofu en otras comidas (sobre todo porque tiene un sabor muy quisquilloso a su corta edad), pero el tofu con salsa de tomate es algo que realmente le gusta.

En la foto de arriba: Haz que el tofu sea bueno nuevamente. Ayuda a que el tofu sea mucho más suave que las papas.

Harina de trigo, granos enteros Información nutricional y calorías

http://nutritiondata.self.com/facts/legumes-and-legume-products/4393/2

http://nutritiondata.self.com/facts/vegetables-and-vegetable-products/2482/2

La soja es el único alimento vegetal que contiene los 9 aminoácidos esenciales (lea: es necesario para la vida). Otros alimentos a base de plantas se pueden combinar para proporcionar todos estos aminoácidos. Tales combinaciones incluyen un sándwich de mantequilla de maní (maní + trigo) y frijoles negros y arroz. Asegúrate de servir tus lentejas con arroz. Si observa las recetas tradicionales en culturas que tienen menos enfoque de carne, encontrará cosas como pan con frijoles. Estos platos existen porque las personas que los comieron sobrevivieron.

Los huevos y los lácteos son las mejores fuentes de proteína no cárnica. Para la proteína vegetal, asegúrese de estar utilizando múltiples fuentes para que pueda alcanzar todos los aminoácidos necesarios. Honestamente, usa Wikipedia para decirte qué alimentos tienen qué aminoácidos. Es mucho más confiable que los blogs al azar que las personas tienden a usar para obtener información nutricional.

Saludos,

Todas las plantas contienen aminoácidos o la mayoría de las plantas autóctonas que no están hibridizadas como lo son hoy en día. Las cadenas de aminoácidos hacen proteínas. Hoy tenemos una toxicidad proteínica a un ritmo alarmante, mientras que las personas repiten el mantra presentado por las industrias lecheras y de cría de animales, perpetuado por la industria médica.

Obtendrá suficiente proteína para comer verduras de hoja verde, frutas frescas, incluidos melones, bayas y agregar granos ocasionales, con excepción del trigo y los alimentos genéticamente modificados.

Comemos zumos frescos, batidos, pasta cruda, sopas, agua de coco y leche, nueces, semillas, algunas legumbres / frijoles, arroz salvaje, y la lista sigue y sigue.

Es agradable, afirma la vida, da salud y es satisfactorio; especialmente que visitamos mucho menos a los médicos que a los de la familia mundial que consumen los alimentos más tóxicos ofrecidos a través de los supermercados.

Espero que esto ayude ~

Granos integrales, frijoles (incluida la soja), nueces, productos lácteos y huevos son todas buenas fuentes de proteína. Estadísticamente, los vegetarianos en los países industrializados tienden a superar su RDA de proteínas sin realmente intentarlo.

“¿Cómo puedo hacer que mis hijos coman cosas que no quieren comer?” Es, por supuesto, una pregunta aparte.