La biopsia no concluyente no coincide con la endoscopia sugestiva.
Muchas personas que tienen enfermedad celíaca (la serología fuertemente positiva es muy sugestiva) también tienen intolerancia a la lactosa, de 1 a 4 horas después de ingerir lactosa, lo que causa hinchazón, retumbos, calambres y diarrea acuosa no sanguinolenta que no puede tolerar.
La lactosa se encuentra en todos los productos lácteos, incluidos pasteles de mantequilla, panes dulces de lujo, galletas, salsas, carnes en conserva, como salchichas secas, excepto en quesos duros y brie francés suave y Camembert. Muchos pueden tener yogurt debido a las bacterias en el yogurt que digieren la lactosa por usted.
Haga una prueba de tolerancia a la lactosa DIY: en una sucesión rápida, tome 4 vasos de leche real (4 × 12.5 gramos = 50 gramos de lactosa) y vea si ocurren los síntomas mencionados anteriormente.
Lo mejor es hacerlo después de uno o dos días sin productos lácteos. Lea las etiquetas y evite todo lo que contenga lactosa, suero de leche y leche en polvo.
De la población mundial 2/3 (en su mayoría personas de color como yo) es intolerante a la lactosa, aunque muchos no lo saben, culpando a los malos alimentos por sus episodios de diarrea.
