¿Qué comidas puedes hacer usando las comidas sobrantes?

Hola, gran pregunta.

Encuentro que lo mejor es hacer un simple arroz frito. Esto es particularmente bueno si tiene muchos tipos diferentes de sobrantes, pero en pequeñas cantidades.

Básicamente puede agregar todo lo que desee, de acuerdo con sus gustos.

Yo diría que lo más importante es la salsa. Para una salsa simple (o al menos, una proporción probada y verdadera de salsa que siempre me funciona cuando preparo arroz frito chino), use la regla 3: 2: 1. Eso sería 3 Salsa de soja: 2 Salsa de ostras: 1 Aceite de semilla de sésamo. Entonces usualmente uso 3 cucharadas: 2 cucharadas: 1 cucharada. Puede sustituir el aceite de sésamo por pimiento rojo picante en aceite para obtener una variedad más picante (aunque de todos modos agrego pimiento rojo fresco picado de todos modos).

¡Que te diviertas!

Bernardo,

El blog de Meyer Food

Aquí hay algunos platos que se han hecho utilizando artículos sobrantes. Espero eso ayude

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Puedes hacer la lasaña de macarrones usando macarrones con queso sobrantes. Sin embargo, tiene que ser el estilo de estufa cremosa (o una cena de mac y queso). Pastel de macarrones al horno con migas de pan y cosas no funcionarán para esto. Necesitarás una buena olla llena (varias tazas) de sobra para hacer esto.

Ingredientes: restos de mac y queso, carne molida (cerdo, carne de res o salchicha italiana), verduras (champiñones, aceitunas, pimientos, etc.), queso ricota de 16 onzas, un huevo, condimento italiano, salsa de espagueti, sal y pimienta, rallado (o fresco) ) mezcla de mozzarella o queso italiano.

Primero dore la carne. Si usa carne de res, agregue sal y pimienta. Si usa carne de cerdo, agregue solo pimienta. Si está usando salchichas, no agregue nada. Si es salchicha de enlace, cocínelo y córtelo en pedacitos. Un pequeño consejo es hervir a fuego lento la salchicha de enlace en la salsa de espagueti en la estufa durante 2 horas o en una olla de barro durante más de 4 horas. Hace ambas cosas más sabrosas.

Ahora saca una gran cazuela y extiende una fina capa de salsa de espagueti en el fondo. A continuación, agregue una capa de mac y queso, una capa de ricotta y una capa de carne, luego coloque una salsa de spaghetti sobre ella. Continúa repitiendo las capas hasta que los ingredientes se agoten. Luego colóquelo con una generosa capa de mozzarella o queso italiano. Hornee a 375 (precalentado) durante 25-30 minutos. Deje reposar de 5 a 10 minutos antes de servir.

Las aves de corral y las carnes sobrantes son excelentes sopas, guisos y salsa de pasta. O póngalos encima de una ensalada de estilo tailandés o de chef. O hornearlos en un pastel salado (un buen uso para verduras también).

Depende de lo que le sobra. Pero si tiene proteínas, verduras y arroz, pruebe un salteado o guiso servido sobre el arroz. El arroz fresco siempre es bueno, y el cuscús / etc. es una buena alternativa.

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