Depende de algunas cosas, pero en general, es neutro en términos de salud si es lo suficientemente pequeño. El problema es que, o bien es tan pequeño que no aumenta su probabilidad de cáncer y aún necesita suplementos de b-12 (por lo que es tan saludable como no tenerlo), o es ligeramente perjudicial para su salud y aún necesitará b- 12 suplementos más adelante en la vida de todos modos. Deficiencia de vitamina B12 en los ancianos.
La pregunta es mejor si compara lo que está reemplazando. Si reemplaza el pan saludable con frutas y nueces con la misma cantidad de tocino, no es saludable. Si está reemplazando papas fritas con un corte de venado de primera calidad, entonces es casi neutro, probablemente ligeramente del lado de la carne de venado. Si está reemplazando el brócoli por bistec para obtener proteínas, está obteniendo una pequeña cantidad de proteínas por una gran pérdida de todo lo demás en el brócoli. Si estás reemplazando la ensalada con leche por calcio, entonces no estás obteniendo calcio y estás perdiendo muchas otras cosas en la lechuga.
Como puede ver, es básicamente neutral o negativo, pero necesita comer suficiente carne para que se vuelva realmente negativo.
Sin embargo, si pasas de saludable a moral, sería el equivalente a preguntar “¿Debo golpear a mi hijo un poco o no hacerlo?” Nosotros, como humanos, hemos sobrevivido con niños que no han sido golpeados de ninguna manera, así que es probable que no arruines al chico pegándole un poco. Dicho esto, al igual que la carne, tomo la posición de tolerancia 0 en este sentido.
