¡Huevo! Una palabra y siempre estoy de acuerdo. Puedes hacer tantos platos con este sencillo artículo. Escribiré algunos de mis favoritos a continuación:
Huevo Omlette
- Lave y pique las cebollas, los tomates, los chiles verdes y las hojas de cilantro finamente.
- Mezcle con sal y cúrcuma.
- Rompe los huevos en el tazón y busca las cáscaras.
- Batir los huevos hasta que estén espumosos.
- Agregue aceite a una sartén y caliente a fuego medio.
- Vierta la mezcla de huevo, deje que se cocine hasta que se ponga a fuego medio.
- Cuando la base se reafirme, voltéala al otro lado y cocina hasta que esté lista.
- Colóquelo en un plato, espolvoree un poco de pimienta triturada o polvo frío si lo desea.
huevo al curry
- Hierva y pele los huevos. Usando un cuchillo afilado, haz pequeños cortes sobre ellos.
- Frote un poco de sal y cúrcuma en polvo sobre los huevos.
- Hierva las papas. Pelar y cortarlos en cubos grandes.
- Cortar las cebollas a lo largo.
- Cortar los tomates y las hojas de cilantro finamente, y almacenar por separado.
- Haga una pasta de chile verde, ajo y jengibre.
- En aproximadamente 25 ml de agua mezclar cúrcuma, chile rojo, comino y cilantro en polvo.
- Caliente aceite en una sartén y espere hasta que se escape el humo. Agregue los huevos y saltee hasta que estén dorados por todos lados.
- Agregue los cubos de papa y saltee hasta que estén dorados por todos lados, de manera uniforme. Tomará unos 15 minutos. Drenar y eliminar.
- Agregue hojas de laurel, cardamomo, canela y clavo de olor en el aceite y saltee durante otros 2 minutos.
- Agregue la pasta de jengibre / ajo / chile, tomates, cebollas y saltee.
- Agregue las papas y los huevos y cocínelos hasta que estén bien hechos. Servir caliente.
Fuente de la imagen: Google
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