¿Los restaurantes agregan algo químico al arroz para que se sienta satisfecho después de una porción de él?

No sé sobre restaurantes pero fue y está hecho en el albergue Mess de tantas universidades del sur de la India.

Estudié mi +1 y +2 en la universidad de Sri Chaitanya y me quedé en su albergue durante esos dos años. No se trata simplemente de ningún producto químico, sino de piedra caliza, que se agrega al arroz en pequeñas cantidades para que te sientas lleno con una cantidad de agua suficientemente inferior a la habitual.

Pudimos ver claramente que la piedra caliza se agregaba a los gránulos formados en el arroz. A veces, dependiendo de la cantidad de pellets que tenemos (mis amigos y yo) en nuestro arroz, no preferiríamos comer, ya que solo dañará nuestra salud, por supuesto que también solía depender de la cantidad de hambre que teníamos.

¡Sí! Ha sido un “rumor” común o debería decir una “creencia” de que la mayoría de los restaurantes agregan este químico misterioso al arroz para hacer que las personas se sientan llenas después de unas pocas picaduras. Bueno, no es un misterio como tal. La sustancia química sería BAKING SODA según muchos críticos de alimentos o nutricionistas y, por supuesto, muchas madres que se oponen a la comida del hotel. Es una pregunta sobre hasta qué punto la teoría es cierta, pero uno solo puede estar seguro si él o ella lo siente. Por eso me refiero a problemas estomacales pesados ​​o incómodos o en el peor de los casos (al menos de acuerdo con los médicos y las madres).

Bueno, no podemos confirmar y concluir que todos los hoteles usan este truco para sus beneficios, pero será la elección de los clientes elegir sabiamente (sobre dónde comer).

Los científicos han creado una sustancia química que se puede agregar a los alimentos para que las personas se sientan llenas. Las pruebas iniciales mostraron que ayudaba a las personas a comer menos y a disminuir el aumento de peso. Aprovecha el poder de un propionato, que naturalmente nos hace sentir llenos cuando se produce al descomponer la fibra en el intestino.
Algunos realmente lo hacen. No sé mucho sobre los restaurantes, pero sí sé sobre las fiestas a gran escala donde se sirve mucha comida deliciosa y variada. En tales fiestas, una sola placa generalmente cuesta alrededor de Rs. 500 más. El cocinero (acharya o bhatiyari) generalmente hace trampas de tal manera que agrega refrescos de algún tipo, de manera que después de servirlos uno comienza a sentirse satisfecho. Esto les ayuda a ahorrar materia prima de alimentos (ya que cocinan continuamente alimentos frescos en fiestas) lo que reduce su costo. Algunas veces el que da fiestas le dice al cocinero que lo haga para ahorrar dinero.
Así que siento que incluso los restaurantes (especialmente los que afirman alimentar el estómago lleno) deben hacerlo.

Sí, eso es verdad. Mientras cocina arroz, la mayoría de los restaurantes agregan bicarbonato de sodio. Es un compuesto químico cristalino blanco que generalmente se encuentra en forma de polvo. Este polvo blanco se usa comúnmente como un agente de crecimiento en la cocción. Se usa en pasteles y productos de panadería. También se conoce como soda de cocina o bicarbonato de soda.

Cuando se agrega al arroz mientras se cocina, hace que el arroz sea esponjoso. Esta es la razón por la que sentimos que nuestro estómago está lleno cuando consumimos este arroz. Realmente no tiene ningún efecto negativo en nuestro cuerpo cuando se consume en pequeñas proporciones. Por lo tanto, muchos restaurantes agregan bicarbonato de sodio para reducir el consumo de arroz.

Soy amigo del dueño del hotel,

Agregan bicarbonato de sodio que blanquea el arroz durante la cocción, por lo que el cliente siente que el arroz es puro. Luego, la soda te llena el estómago y a veces causa acidez. Esto definitivamente no es saludable.

Sí … agregan bicarbonato de sodio al arroz, para que se cocine fácilmente
El efecto es el mismo que comer pan, ¡solo te llena el estómago solo por ese momento!
La efervescencia de CO2 del bicarbonato de sodio hace que la cocción sea rápida y también te llena en una sola porción

He escuchado que algunos usan bicarbonato de sodio. Cuando se mezcla con un ácido, estimula una reacción química que produce gas de dióxido de carbono, o en términos más simples, crea burbujas que hacen que los productos horneados se eleven. Siempre verás que una alternativa al bicarbonato de sodio es algún tipo de ingrediente ácido, como vinagre, yogur, suero de leche o crema de tártaro.

Completé mi HSC de una escuela en Visakhapatnam. Al ser un extraño, me quedé en el albergue de la escuela, que también incluía cenas. La comida estaba muy mal, debido a la corrupción incrustada. Allí escuché de un trabajador del desorden que mezclan la cal en el arroz, así que cuando lo consumimos reacciona con los ácidos presentes en la bilis produciendo dióxido de carbono y uno siente que su estómago está lleno.

Esto es lo que escuché, yo mismo nunca lo vi aunque lo experimenté.

Sí, tenemos algunas viejas creencias. El primero es que están agregando lima mientras cocinan el arroz. Y el segundo está haciendo soda. Estos para dar al consumidor, plenitud de estómago. Además, se ve visiblemente que están agregando glucoma mono sódico como potenciadores del sabor en las comidas rápidas.

Debido a que muchos restaurantes indios tienen almuerzos estilo bufé, esto sería … Supongo que su amigo los estaba poniendo, o si lo agregan , no es para este propósito. … el arroz algo seco, que hace que el arroz se hinche, y te sientes hinchado. … Es un golpe en la cara con un sabor salado / químico de ladrillo, muy fuerte.

Es creencia popular que la cal apagada se aplica en el recipiente y la usan para cocinar arroz. La mayoría de los hoteles económicos hacen esto por dos razones. El primer arroz se ve súper blanco con buena textura para una buena presentación. La segunda lima neutraliza el ácido para que sienta el estómago lleno mientras come. Depende de cuánto agreguen y cuánto consuma uno decida los efectos secundarios. Tengo estomago sensible a tal arroz. Tengo úlcera o malestar estomacal después de la comida. Por lo tanto, prefiera los buenos restaurantes con comidas limitadas o tiffin para evitar tales riesgos.

Un dato interesante es que sí agregan Bicarbonato de Sodio no solo en arroz, incluso en la pasta idli, Pakodas.

No solo los hoteles les agregan toda la comida que obtienes al aire libre en un caos o un comedor que agregan.

Agregar bicarbonato de sodio cambiará el sabor y el sabor de los alimentos.

He escuchado muchos restaurantes en todo el mundo que añaden bicarbonato de sodio en sus sopas y salsas (no estoy seguro de cuán lejos es verdad).

añaden bicarbonato de sodio al arroz para que la gente coma menos.

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Muchos de los pequeños restaurantes y despenseros usan polvo de lima en el proceso de ebullición del arroz que hinchará el estómago de los clientes como si su panza estuviera llena y reduce el consumo de arroz.

No lo creo, agregarle refresco de cocina era una práctica, pero no era para llenar tu estómago, muchos restaurantes han dejado esa práctica debido a las quejas, agregar soda solo puede hacer que el arroz se hinche un poco y que ni siquiera se note. Por cierto, una gran cantidad de arroz va a la basura todos los días en la mayoría de los restaurantes de comidas ilimitadas, por lo tanto, no tiene sentido jugar un truco con él.

Sí, esto era cierto cuando las comidas completas estaban a la orden del día. Es decir, pagas una cantidad por arroz ilimitado. Pero hoy en día la tendencia es para comidas preparadas. Aquí nuevamente los restaurantes sí agregan bicarbonato de sodio. Esto es para darle una sensación de estómago lleno incluso con los alimentos limitados que se le proporcionan. Entonces, tiendes a volver al mismo restaurante porque te sientes lleno.

Otra razón es agregar bicarbonato de sodio agrega pelusa al arroz. Así que, por volumen, la misma cantidad de arroz cocido parece más grande con bicarbonato de sodio añadido que el que no tiene. Esto ayuda a comercializar la comida.