¿Cuáles son algunas buenas recetas para el atún en salmuera?

Tortas de atún con Pico de Gallo

Ingredientes

1 lata (6 oz.) De atún blanco sólido empacado en agua

4 onzas de tomates Roma, enjuagados, sin semillas, curados y picados (ver notas)

1/4 taza de hojas de cilantro fresco picado

3 cucharadas de jugo de lima

1/3 taza de cebolla roja picada

2 chiles serranos frescos u otros chiles picantes pequeños, enjuagados, despalillados, sin semillas y picados

1/2 cucharadita de sal

2 rollos de sándwich (3 onzas cada uno), divididos por la mitad horizontalmente

Preparación

1. Drene bien el atún; copos en un bol con un tenedor. Agregue los tomates, el cilantro, el jugo de lima, la cebolla, los chiles y la sal.

2. Montar el atún por igual en los fondos de rollitos de sándwich y colocarlos en su lugar.

Análisis nutricional por sándwich.

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