He sido pescatarian durante 2 meses y ahora quiero hacer la transición a un vegetariano. ¿Cómo puedo mantener mi dieta variada sin los peces?

A diferencia de otros carteles, le aconsejo que coma todos los productos lácteos que desee. A menos que sufra alguna intolerancia individual, no hay evidencia científica de que los productos lácteos no sean saludables. El estudio de Campbell no proporciona tal evidencia, mientras que ha sido ampliamente malinterpretado. Los activistas de Peta no apoyan el uso de productos lácteos, pero esto no implica automáticamente que los productos lácteos no sean saludables. En mis 4 décadas de vegetarianismo con productos lácteos, puedo testificar que, salvo abusos, la leche no procesada y el queso obtenido de leche fresca y no demasiado salado o añejo son un elemento importante de una dieta saludable. Tenga en cuenta que no estoy en contra de una dieta vegana, aunque mi experiencia sugiere que no es la mejor dieta para el ser humano.

Tienes huevos, tienes toda la familia de nueces y semillas, tienes tantas frutas y verduras, una multitud de productos de cereales, legumbres. No vas a tener problemas en absoluto para mantener tu dieta variada.

Desde el punto de vista de la salud, los lácteos son terribles para el cuerpo humano, así que, honestamente, dejaría la lechería. Es muy fácil cocinar y comer sin productos lácteos con solo un poco de educación. Las variaciones en la dieta pueden incluir agregar quinua, garbanzos, bulgar de trigo, cebada, lentejas y varios frijoles. Por supuesto, cualquier dieta saludable incluye todos los vegetales de diferentes colores, el verde, el rojo, el naranja, el amarillo, etc. Coma muchas frutas diferentes también. Internet está absolutamente lleno de excelentes platos veganos y vegetarianos. Es solo una búsqueda de distancia.

No es tan fácil un consejo para hacer. La escasez extrema de información aquí.

No sabemos cómo está su dieta AHORA MISMO. Lo único que sabemos es que comes pescado y ningún otro animal muerto. Ok, pero ¿qué hay de todo lo demás?

¿Estás acostumbrado a comer muchos vegetales, hojas crudas, etc.? ¿Estás acostumbrado a comer muchas legumbres y mantener tus platos muy coloridos? ¿Siempre prefieres los granos enteros? ¿Come muchas nueces (gran fuente de proteínas y grasas)? ¿Qué hay de las frutas?

Si respondió la mayoría de las preguntas anteriores con “SÍ”, entonces no debe preocuparse por nada. Los huevos y los lácteos, como fuente de grasa y proteínas son solo una ventaja, realmente no los necesitas. Si la mayoría de las respuestas son “NO”, entonces debe garantizar su ingesta de proteínas de alguna manera, con ciertos tipos de alimentos vegetales: garbanzos, lentejas, soja, etc. No recomiendo rellenarse con huevos y queso todos los días, por obvio (es decir, obtendrá grasa!) razones.

TL; DR ¿Tienes una dieta balanceada? No te preocupes Estarás bien. Usted no? Comience uno.

¡Gran movimiento al dejar caer Fish! Pasar a la leche no es la opción más saludable, obtener sus nutrientes directamente de las fuentes vegetales es mucho más saludable.

Si no sabe qué cocinar, este sitio web reúne platos de múltiples sitios y puede perderse aquí …

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He sido vegetariano (ovo-lacto) toda mi vida. Aquí hay algunas observaciones que hice:

(Asiático) La cocina india a menudo es vegetariana y extremadamente variada. Tiende a usar mucha mantequilla / ghee y crema, así como una gran variedad de verduras, especias, legumbres / lentejas y panes. Si la cocina india no es parte de su dieta, sería bueno agregarla.

En la universidad, una organización estudiantil en la que participé se ofreció como servicio comunitario para ayudar a servir comida en un banquete de la iglesia local, con nuestro “pago” para poder participar. Como vegetariano, no esperaba encontrar mucho disponible, pero me sorprendió descubrir que había parmesano de berenjena, espagueti, queso ziti, manicotti y muchas otras pastas similares y platos italianos a la cazuela. Resultó que el santo patrón de la iglesia era vegetariano, por lo que su celebración del día de la fiesta también lo era. Esta fue una cena italiana americana, pero aún muy variada.

Los países católicos tradicionalmente no han comido carne durante la Cuaresma, o el período entre el Mardi Gras y la Pascua. Hay muchas recetas muy variadas disponibles para comidas de Cuaresma, muchas sin pescado.

En muchas culturas durante mucho tiempo, la carne (y el pescado) eran alimentos más ocasionales que la comida de todos los días. Es costoso cultivar carne, por lo que un poco (o ninguno) fue hecho para durar mucho tiempo. Entonces, si bien podemos asociar platos de carne con varias culturas, muchos de ellos fueron originalmente destinados a celebraciones y ocasiones especiales. También hay muchos platos sin carne o de carne mínima de esas culturas, solo tienes que mirar.

Hay una gran variedad de recetas vegetarianas disponibles. Busque recetas en línea, visite restaurantes inusuales y esté dispuesto a probar y cocinar cosas diferentes.

Pruebe toffu, cheas caseras, espinacas y mashrooms