¿Cómo difieren Zinfandel y los vinos rosados?

White Zinfandel es una versión barata, baja en alcohol y dulce de una rosa que es responsable de la idea errónea entre los estadounidenses de que todo el vino rosado es una golosina enfermiza y de baja calidad. La realidad es que el 95% de Rose producida es seca y, a menudo, irresistiblemente deliciosa.

Hechos graciosos:

1. La “invención” de White Zinfandel fue un accidente. Un enólogo de California que intenta producir un Zinfandel (un vino tinto seco hecho de una uva del mismo nombre) y tuvo una fermentación atascada. Debido a que el proceso era incompleto, el vino resultante era rosado en lugar de rojo debido al contacto abreviado con la piel, y era dulce y contenía poco alcohol debido a que la fermentación detenida no logró convertir todo el azúcar en alcohol.
2. En los años 80, White Zinfandel era mucho más respetado. Créalo o no, muchas bodegas de California de primer nivel lo hicieron, a veces incluso vinos de un solo viñedo. Wine Spectator solía hacer informes de White Zinfandel al igual que cualquier otro vino “serio”.

Zinfandel es una variedad de uva. Rose es un estilo o método de vino que hace que un vino use el jugo de libre funcionamiento o el mínimo contacto con la piel. Es posible hacer una rosa zinfandel.

Zinfandel es una uva. Rose` es un estilo. Probablemente quisiste preguntar por el vicio de Rose, “White Zinfandel”. WZ es una rosa muy simple de zinfandel. No estoy al tanto de ningún zin blanco serio. La mayoría de las rosas son vinos serios. Los enólogos pueden hacer rose ‘de cualquier uva roja. Cuando veo una rosa de una uva que no he probado, lo intento.