¿Qué es la crema de cocina?

Cualquier crema se puede utilizar para cocinar, por lo que todas las cremas son esencialmente “crema de cocina”. Quizás a lo que te estás refiriendo es a Panna da Cucina, que es una crema italiana destinada específicamente a la cocina. Personalmente, no he encontrado que sea mejor para cocinar que la crema básica que se encuentra en la mayoría de los supermercados.