¿Cómo se cocinan los cangrejos cocidos y cuáles son algunas buenas recetas?
Los cangrejos vivos enteros son súper fáciles de cocinar, básicamente son langostas en miniatura. Colóquelos en agua hirviendo durante aproximadamente 15 minutos. Hecho, eso es todo.
Ahora bien, si desea ampliar sobre eso, un “hervor de cangrejos” es la receta anterior más mucho más. Cada cocinero tiene su propia versión, aquí hay una receta bastante buena.
Ebullición de los cangrejos pasada de moda
Para mí, aunque mi plato favorito de cangrejos de río es etoufee.
Crawfish Etouffee: Emeril Lagasse: Food Network
