Si realmente desea hacer una envoltura desde cero, debe comenzar haciendo pan plano o una tortilla. Puede usar una receta de pita o pan naan, extenderla muy delgada y hornear de acuerdo con las instrucciones de la receta. O puede obtener harina de masa (harina de maíz tratada) y hacer tortillas. También puedes hacer tortillas de harina. Cualquiera de los dos lo hará por una envoltura. Realmente no necesitas una prensa de tortilla para que estén delgadas, pero ayuda. Luego los tostas en una plancha, llénalos con cosas y enrollalas para hacer una envoltura. Lo que colocas adentro depende completamente de ti, pero una combinación de carne finamente cortada (de cualquier tipo), algún tipo de vegetal crujiente (me gusta la ensalada de col) y una salsa o condimento (mayonesa de chipotle, alioli o aderezo ruso).
Quick Naan sin levadura
Receta casera de tortilla de harina
Mayonesa (Solo agregue dos chipotle chilis de una lata de chipotles en adobo y mézclelos con la mayonesa terminada para obtener un toque picante)
Receta de tortillas de maíz
