¿Qué alimentos básicos pertenecen a una despensa de supervivencia bien equipada?

La prioridad aquí es el valor máximo de calorías y nutrición para el menor peso. A menos que tengas la suerte de haber preparado un buen búnker, debes ser lo más móvil posible cuando lleguen las Zeds.

Todo lo que encuentres seco es bueno. Quitar el agua de los alimentos es una excelente manera de hacerlo más liviano.

Por supuesto, esto significa que obtendrá menos de sus necesidades de agua llenando los alimentos, por lo que tendrá que buscar o traer más agua potable, pero esa es una pregunta diferente.

Alimentos básicos para mantenerse en movimiento:

  • Frijoles secos: tantas variedades como puedas encontrar.
  • Arroz integral seco (prefiero el blanco pero no es tan beneficioso para sus necesidades dietéticas)
  • Pasta seca – ¡otra vez, la variedad es la sal de la vida! Lo que nos lleva a …
  • Especias secas: todos tus favoritos y muchos de ellos. Pimentón, pimienta negra, cebolla en polvo, ajo en polvo, pimienta de cayena, semillas de mostaza, comino, cilantro, curry, canela, nuez moscada … estos son mis mejores deseos.
  • Hierbas secas: vas a querer un herbaje serio para sobrevivir a esto. Albahaca, orégano, romero, tomillo, estragón, laurel.
  • Café. Nadie debería tener que correr por su vida sin estar adecuadamente cafeinado.
  • Fruta seca.
  • Stock de sopa seca, no estamos siendo quisquillosos aquí. Esos cubos de caldo de pollo pueden agregar un montón de sabor a un plato en un corto período de tiempo cuando tuvo que dejar su asador especial en la granja.
  • Carne seca: los jerkies son tus amigos.
  • Caramelo duro. Tus golosos no van a desaparecer solo porque los muertos vivientes que comen carne están tratando de morderte la cara.
  • Mucha sal
  • Pequeñas cantidades de aceite, harina y azúcar para ayudarlo a combinar lo anterior de una manera apetecible.

Si realmente planificaste el futuro y fueras lo suficientemente inteligente como para tener un escondite donde puedas esperar hasta que Rick Grimes salve el mundo, ¡vas a comer como un rey (relativo)!

Ingredientes para agregar a los anteriores, suponiendo que te quedes quieto por un tiempo:

  • Dados (y otras variedades de) tomates enlatados – super versátiles.
  • Carne enlatada: atún, spam, carne en conserva … sabrá mejor una vez que la alternativa desafíe los peligros de un mercado de barrio infestado de zombis.
  • Tus verduras enlatadas favoritas Maíz, judías verdes … lo que sea.
  • Las salsas básicas de cocina: Worcestershire, sriracha y soy son las que no podría vivir sin ellas, ¡pero hay un mundo entero de ellas! Surtir.
  • Gran cantidad de harina y azúcar, y agregue bicarbonato de sodio, polvo de hornear y paquetes de levadura.
  • Cacao en polvo, chispas de chocolate, barras de caramelo … básicamente cualquier cosa chocolate.
  • Leche enlatada o en caja: estamos en una seria desventaja aquí en los Estados Unidos.
  • Varios aceites: al olivo y canola al menos.
  • Tés y mezclas de bebidas. El agua simple envejecerá rápidamente.
  • Patatas, cebollas, zanahorias … vegetales de raíz que permanecen buenos durante mucho tiempo sin refrigeración.
  • Cítricos frescos: limones, limas, naranjas … ¿Qué embarazoso sería sobrevivir a los zombis y morir de escorbuto?

¡Buena suerte!

Si pudiera pagarlo, tendría aproximadamente un año de almacenamiento de alimentos para emergencias, pero eso no es posible. En el mejor de los casos, tengo suficiente comida para estirar cómodamente durante dos semanas, luego son solo frijoles y granos por una semana más. Tengo algunos meses de vitaminas, hierbas y suplementos alimenticios. Además, tengo alrededor de 6 meses de variedad de infusiones de hierbas y azúcar de caña. De acuerdo. suficiente lloriqueo Aquí está mi lista de deseos de comida completa de Prepper:

  1. 6 cubos de harinas surtidas, herméticamente sellados. Mis mejores opciones son harina de alforfón, harina de frijol, harina de avena, harina de arroz integral y harina de quinua. Con estos puedo hacer cualquier cosa, desde crepes hasta albóndigas.
  2. Polvo de huevo seco, proteína de suero de leche, leche en polvo, combinado con cualquiera de las harinas de arriba, me iría bien incluso sin carne.
  3. Arroz silvestre, cebada, Farro, avena arrollada, sémola de maíz y pasta enriquecida con proteínas, 1 caja cada uno
  4. Vegetales liofilizados (énfasis en vitamina A, por lo tanto, mucha calabaza de invierno, zanahorias, batatas) Suministro de 1 año, y frutas y bayas liofilizadas, suministro de 1 año
  5. 2 cubos de Dark Raw Honey, 2 cubos de melaza y (si es posible) 2 cubos de jarabe de arce oscuro
  6. Aceites de cocina, mantequilla en polvo y 120 libras de Pemmican hecho con arándanos secos o cerezas secas.
  7. 6 casos de MRES como una comida especial una o dos veces por semana.
  8. AGUA Filtros y cartuchos de repuesto.
  9. Horneado de cacao, café, té y extractos aromatizados (lujos. Una o dos cajas, tal vez). De todos los artículos que he enumerado, quiero el MRES sobre todo, incluso si es solo un caso, esto me tranquilizaría mucho.

Ya tenemos un gran jardín y ganado / aves de corral, por lo que hemos conservado la comida del jardín de todos modos. Podríamos sobrevivir unas pocas semanas aquí sin ningún problema o sin necesidad de ir a la ciudad, y la mayoría de los desastres realistas estarían relacionados con el clima. Eso es más que suficiente para los problemas de supervivencia de rutina.

Cualquier desastre que dure más de unas semanas es probable que sea algo así como EMP / llamarada solar / ww3 / zombie apocalipsis / meteoro / volcan grande boom / etc. Tenemos algunas tiendas de alimentos básicos que nos marearían hasta que podamos aumentar la producción de alimentos aquí, y los complementaremos con lo que cultivamos actualmente en el jardín.

Así que tenemos:

  • Varios cientos de libras de frijoles y arroz, lentejas, maíz entero, etc. – alimentos básicos que nos evitarían literalmente morir de hambre en tiempos difíciles
  • Unos cubos de cinco galones de sal (la carne grasa se puede conservar de manera simple y fácil empacando trozos en sal, la carne magra puede secarse)
  • Unos cubos de cinco galones de azúcar (necesarios para hacer mermeladas y conservas)
  • Muchos galones de vinagre (podemos hacer vinagre de fruta, pero eso lleva meses)
  • Especias, hierbas, etc., café, té, cacao
  • Booze, por muchas razones …

También tenemos siempre jarras y tapas de conservas a mano, junto con un envasador a presión. Tenemos una picadora de carne.

Tenemos buenos cuchillos afilados y los conocimientos para matar un animal, y cómo conservar la carne después sin refrigeración. Eso será algo crítico.

Tenemos un tractor, lo que haría que expandir el jardín sea REALMENTE fácil. Es diesel y no usa tanto combustible comparado con el trabajo que hace.

La estufa aquí es de gas (y tenemos un tanque de propano gigante) pero si la civilización se descompone hasta el punto de que no podemos volver a llenar el tanque, también tenemos una estufa de leña que podemos cocinar en invierno, y podemos cocinar afuera sobre un fuego de leña en verano. Tenemos mucha y mucha madera y no hay problema para obtener más.

No soy un gran fan de almacenar lo suficiente de TODO durante años. Es mejor concentrarse en acumular recursos no renovables (como la sal y el vinagre) que podrían ser difíciles de reemplazar, y luego tener una manera de cultivar más alimentos que tratar de acumular una vida de suministros. Un gran jardín y algunos pollos y cabras o cerdos podrían mantenerte durante toda la vida (siempre que puedas defenderlo …)

Veo que las personas gastan toneladas y toneladas de dinero en una gran cantidad de suministros, pero no tienen forma de renovarlos cuando ya no están. Tenemos vecinos como ese: tienen un sótano lleno de Mountain House y no tienen jardín, ni equipo, ni siquiera conocimiento básico. Tienen una caja de semillas, pero no fertilizantes de ningún tipo, y probablemente ni siquiera una pala.

No estoy seguro de lo que haría si viviera en una ciudad y no tuviera suficiente espacio para un jardín o derechos legales para tener animales. Probablemente empieces a buscar una forma de mudarte al país, jaja.

¿Qué alimentos básicos pertenecen a una despensa de supervivencia bien equipada?

Demasiada pregunta, entonces diré que suponiendo que la despensa de uno es pequeña o de tamaño de bolsillo, algunos elementos básicos serían:

  • Gorp: una mezcla de nueces secas y frutas secas.
  • Jerky: carne de cerdo o salado seco.
  • Pan Bannock: Bannock
  • Un suministro de agua y un purificador de agua.