Mucha gente probablemente argumentará que se trata de un lanzamiento entre el hákarl (una preparación islandesa de tiburón fermentado cuyo aroma se describe con frecuencia como superior al de los fluidos industriales de limpieza) y el surströmming (arenque báltico fermentado).
Del enlace: “El chef Anthony Bourdain describió a kæstur hákarl como” la peor y más desagradable y terrible cosa que jamás haya comido “.
¡Un indicador generalmente aceptado de la calidad de surströmming es cuando la lata sobresale!
