¿Qué platos contienen sagú como ingrediente principal?

Sago como ingrediente principal

SAGO PULAV

Ingredientes

1 taza de semillas de sagú

1 taza de verduras picadas mezcladas como zanahoria, pimiento, papas, etc. (agrega lo que quieras)

1 cucharadita de pasta de jengibre

1 cebolla

2 tomates

1/2 cucharadita de sal de roca

1/2 cucharadita de pimienta negra

1 cucharada de ghee deshi o aceite vegetal

2 cucharadas de cilantro picado

1/2 cucharadita de semillas de comino

1 chile verde

2 cucharadas de cacahuetes tostados y triturados

2 tazas de agua

Método

1 / Lave las semillas de sagú y sumérjalas en agua durante media hora.

2 / Drene el agua y manténgala de 3 a 4 horas cubriéndola con la tapa a temperatura ambiente. Revuelva de 3 a 4 veces en este período.

3 / Ahora toma una sartén antiadherente con fondo grueso. Caliente la sartén, ahora agregue ghee o aceite.

4 / Cuando el aceite comience a humear, agregue las semillas de comino. Agregue la cebolla picada, revuelva continuamente. Deje que sea transparente o marrón en color.

5 / Ahora agregue pasta de jengibre y tomates picados. Agregue sal de roca para que los tomates se ablanden fácilmente. Revuelva continuamente.

6 / Agregue todas las verduras picadas y chile verde. Cocine por cinco minutos con tapa o más según sea necesario para suavizar las verduras.

7 / Ahora agregue las semillas de Sago remojadas (que ahora se ven como perla blanca) agregue pimienta negra. Mezclar bien.

8 / Está hecho. Fuera del gas. Espolvoree los cacahuetes y el cilantro. Disfruta con salsa verde o salsa de tomate.

Gracias.

Feliz cocinando