¡ALERTA! : ¡SU CHAMPÚ NOSOTROS BEBEMOS, NO LECHE! ¡INFORMES DE CHOQUE!
Aquí comparto tres impactantes artículos de noticias sobre la leche adulterada. Bueno, eso ni siquiera es leche.
Hola padres! Voy a tomar una manzana y secarla. Luego lo machaco en polvo de ‘manzana’. Después de unos meses le agrego agua y productos químicos, le doy forma y se lo vengo como una manzana fresca y pura. ¿Lo comprarás para que tus hijos lo coman?
¿No? Por qué no? Lo haces todos los días con leche.
El gobierno saca a relucir estadísticas anuales sobre leche falsa, e incluso cuando sus propios estudios realizados por la Autoridad de Seguridad Alimentaria y Normas de la India (FSSAI) muestran que más del 75% no es leche sino urea, agua, soda cáustica, pintura, azúcar, detergente, peróxido de hidrógeno, almidón, glucosa, sal, leche desnatada en polvo (SMP) y grasa vegetal, aún no tomarán ninguna medida en los productores.
¿Tomarme un vaso de leche todos los días me hará más alto?
Supongamos que compra paquetes de leche del gobierno pensando que el gobierno no podría estar engañando a su propia gente. Pero cuando el gobierno permite la corrupción en todos los campos, ¿por qué no la leche? Hoy en día, una parte importante de la leche en los paquetes no es el producto primario de una vaca o búfalo, sino que se reconstituye a partir de polvo.
Aquí hay un informe hecho por Harish Damodaran, un periodista galardonado que se ha especializado en la cobertura de productos agrícolas y commodities: “En ningún otro lugar es más evidente que en la propia capital, donde el líder del mercado, Mother Dairy India Ltd, consume 20,000 toneladas de leche desnatada en polvo (SMP) anualmente o 55 toneladas diarias. Eso se traduce en seis lakh litros por día (LLPD) de leche o aproximadamente el 30 por ciento de los 20-22 LLPD que Mother Dairy vende en promedio en Delhi. La proporción de leche reconstituida en el total asciende al 50% durante los meses de verano.
Según los productores de leche, la leche real se deja de lado en los meses de invierno y se convierte en polvo, que luego se mezcla nuevamente en la leche cuando la leche se queda corta, lo que parece ser todos los días.
La Federación Cooperativa de Comercialización de Leche de Gujarat (GCMMF) y propietaria de Mother Dairy dice que suministra leche “pura” en todo Gujarat, Mumbai, Delhi y Madhya Pradesh (esto se desmiente para Delhi por la cantidad de leche en polvo que se compra). Pero en áreas como Bengala Occidental, donde todas las vacas han sido asesinadas o enviadas a Bangladesh (como en Kerala o el noreste), no hay leche fresca disponible. Hay un límite para la leche que se puede enviar por tren desde Gujarat a Kolkata (y esta leche tendrá productos químicos como urea añadida a ella para que no cuaje en el camino) por lo que una gran proporción de la llamada leche pura tiene ser leche reconstituida.
Incluso en los estados donde hay leche, las cooperativas privadas y las lecherías agregan leche en polvo. ¿Por qué se hace esto? Las normas de Prevención de la adulteración de los alimentos estipulan un contenido mínimo de 8,5% de sólidos sin grasa (SNF) para la leche tonificada y 9% de leche de doble tono. Si una lechería agrega agua, entonces, para que la leche alcance el estándar de regulación, se agrega leche en polvo descremada.
Según el gobierno, Delhi, Uttar Pradesh, Punjab, Rajasthan y Haryana tienen millones de cabezas de ganado lechero y son los principales productores de leche del país. Entonces, ¿por qué la mayoría de la leche aquí es completamente falsa o está hecha de leche en polvo? ¿Podría ser que el gobierno simplemente esté falsificando figuras de ganado? No hay leche real, porque no hay vacas ni búfalos. Todos ellos desaparecieron en mataderos de carne y cuero ilegales.
¿Por qué la leche no se etiqueta como ‘reconstituida’? ¿Por qué todavía se puede llamar puro? En todos los demás países, incluida China, todas las compañías lecheras que comercializan leche reconstituida deben poner esto en su etiqueta. Si esto se hiciera en la India, habría una fuerte caída en la venta, y los consumidores de leche demandarían leche fresca ellos mismos. Esto afectaría la exportación ilegal de carne que el gobierno fomenta. Por lo tanto. el Ministerio de Asuntos del Consumidor no lo hará.
Solo para recordarle: La Encuesta Nacional sobre la adulteración de la leche 2011 se realizó para controlar los contaminantes en la leche en toda la India. La mayoría de los estados no pasaron las pruebas. Se descubrió que cinco estados eran 100% no conformes con los estándares de leche establecidos por el FSSAI. El 14% de las muestras contenían detergente, en Jharkhand, Bihar, Bengala Occidental y Odisha. El 70% de las muestras de leche de Delhi no cumplieron con los estándares de FSSAI.
Se encontró 46% de leche diluida en agua. De 1791 muestras, la leche desnatada en polvo estuvo presente en casi 548 muestras y 477 muestras contenían glucosa.
El informe apareció el 10 de enero de 2013. Se convocó al FSSAI y se le dijo que reparara el daño que habían causado al publicar estas impactantes verdades. Entonces ahora están ocupados emitiendo ‘aclaraciones’.
Primero emitieron un comunicado de prensa en el que afirmaban que “no conforme” no significaba que era “inseguro para el consumo”. La leche puede ser de calidad “sub estándar” pero “no necesariamente” insegura. En resumen: la leche puede ser basura, pero no todo el mundo muere por beberla, por lo que puede continuar vendiéndose. Los funcionarios de FSSAI han aclarado que agregar agua a la leche solo es malo si ‘el agua que posiblemente se ha agregado está contaminada’. Por lo tanto, no está mal engañar al cliente agregando agua a un producto caro que se vende por peso; está bien si el adulterante está limpio.
Con respecto a la leche reconstituida hecha con leche desnatada en polvo, en lugar de prohibir la práctica, el FSSAI ha dicho que se emitirá una circular a las grandes lecherías para que marquen el derecho a la leche. La circular no ha sido emitida hasta hoy.
En cuanto a la presencia de formalina o formaldehído (un químico utilizado para preservar los cadáveres y aumentar la vida útil de la leche cuando se transporta), es ilegal en los alimentos y es un carcinógeno. El FSSAI dice ‘Eso está permitido para la preservación. Tal vez donde lo detectamos deben haberlo puesto en cantidades mayores “.
Con respecto a los detergentes que se encuentran en la leche, el FSSAI dice que esto se debe a que los manipuladores de la leche no han lavado los detergentes, que se usan para limpiar las manos y los vasos. antes de manejar la leche! Es un hecho conocido que el detergente se usa para hacer que la leche sintética aumente el grosor y la viscosidad de la leche. Un estudio realizado por el Consejo Indio de Investigación Médica afirma que los detergentes en la leche causan intoxicación alimentaria y complicaciones gastrointestinales.
Ahora, el FSSAI dice que no puede hacer nada para que la leche sea pura; los estados deben hacerla. Los estados se niegan a tomar cualquier acción diciendo que no han visto el informe (que fue publicado en la portada de cada periódico en toda la India). Se descubrió que la leche de Bihar está 100% contaminada, pero la Autoridad de Seguridad Alimentaria del estado sostiene que “No tenemos idea de dónde recolectaron las muestras. Una vez que el informe se haya compartido con nosotros, recopilaremos las muestras, lo evaluaremos en nuestros laboratorios y luego tomaremos las medidas adecuadas para determinar si la licencia debe revocarse o no “. Esto es seis meses después del informe. (En cualquier caso, el departamento tiene solo 23 oficiales para gestionar la calidad de los alimentos de todo el estado).
La Autoridad de Seguridad Alimentaria de Delhi tiene la misma reacción. Están de acuerdo en que “Se encontró que las muestras contienen leche desnatada en polvo. Pero esto no es peligroso para la salud, es solo leche reconstituida “. Delhi tiene una demanda diaria estimada de 70 lakh litros de leche, alrededor del 90% es suministrado por las marcas. Los neutralizadores como el hidróxido de sodio, el hidróxido de potasio, el amoniaco, el trióxido de carbono (carbonato) y otros álcalis se utilizan para corregir y optimizar el valor de pH de la leche no fresca para que parezca leche fresca. Obviamente, serían un componente necesario en la leche reconstituida, que es lo que es el 50% de la leche de Delhi en verano.
¡El FSSAI se niega a enviar su informe oficialmente a cualquier estado o incluso a la Asociación de Lechería de la India! Entonces los estados tienen una excusa para ignorarlo. Incluso si los obtuvieron, la mayoría de los laboratorios de pruebas estatales están extintos o mal equipados.
Esta creencia de que somos el productor de leche número uno del mundo está fuera de lugar. Somos el productor de leche falso número uno en el mundo. Y la única forma en que puede detener esto y proteger a sus hijos es deteniendo por completo la compra de este producto peligroso.
– por Menaka Gandhi – www.mathrubhumi.com
Otro artículo de Reuters
Los indios pueden pensarlo dos veces antes de tomar un vaso de leche después de que el regulador de seguridad alimentaria del país descubrió que la mayoría de las muestras recogidas en una encuesta se diluían o adulteraban con productos como fertilizantes, blanqueadores y detergentes.
El estudio, realizado este mes por la autoridad de inocuidad y normas alimentarias de la India, encontró que la leche se adulteraba con leche desnatada en polvo y glucosa, o más sorprendentemente con peróxido de hidrógeno, urea y detergente.
El peróxido de hidrógeno se usa en lejía, mientras que la urea se usa comúnmente en fertilizantes.
“El consumo de leche con detergente puede causar riesgos para la salud e indica falta de higiene y saneamiento en el manejo de la leche”, dijo el regulador en un informe.
“La adición de agua no solo reduce el valor nutricional de la leche, sino que el agua contaminada también puede presentar riesgos para la salud”.
Un funcionario del Ministerio de Salud se negó a comentar sobre el informe.
India ha luchado durante mucho tiempo con la adulteración de alimentos y leche por parte de comerciantes inescrupulosos. Casi el 70 por ciento de las 1,791 muestras tomadas en todo el país estaban contaminadas o diluidas, según el informe.
De los 33 estados de la India, se encontraron adulterantes no grasos en todas las muestras de leche de Bengala Occidental, Orissa y Jharkhand. Esto se suma a la preocupación sobre los vacilantes estándares de salud y seguridad de Bengala Occidental. En diciembre, un lote adulterado de licor de contrabando mató al menos a 125 bebedores en el estado oriental.
Las muertes se produjeron pocos días después de que un incendio en el hospital matara a 93 personas en la capital del estado, Calcuta.
A Nueva Delhi le fue peor que a la mayoría de los estados, con un 70 por ciento de las muestras contaminadas. El estado occidental de Goa y el estado oriental de Puducherry cumplieron con los estándares, sin indicación de adulteración en su leche.
– Por Annie Banerji
Otro más de NDTV
Más del 68 por ciento de la leche en el país no cumple con los estándares establecidos por la Autoridad de Seguridad Alimentaria y Estándares de la India (FSSAI), el Centro ha comunicado al Tribunal Supremo un pedido para verificar la venta de leche sintética y adulterada y varios lácteos productos.
La presentación fue hecha por el Centro en su declaración jurada que se refería a una encuesta realizada por el FSSAI, que había encontrado que más del 68 por ciento de la leche “no conforme” se encontraba en áreas urbanas, 66 por ciento de las cuales era suelta Leche.
De acuerdo con la encuesta de 2011 de FSSAI, se encontró que el adulterante más común era la adición de agua, y la razón principal de la desviación de los estándares era la adición de glucosa y leche descremada en polvo. También encontró que en algunas muestras, el detergente se mezcló.
La declaración jurada fue presentada en respuesta al aviso emitido en un Litigio de Interés Público (PIL) por un grupo de ciudadanos, encabezado por Swami Achyutanand Tirth de Uttarakhand, buscando un cheque en la venta de leche sintética y adulterada y varios productos lácteos.
También se enviaron avisos a los gobiernos de Haryana, Rajasthan, Uttar Pradesh, Uttarakhand y Delhi sobre un PIL alegando que la leche y los productos lácteos sintéticos y adulterados se preparan utilizando urea, detergente, aceite refinado, soda cáustica y pintura blanca que, según los estudios, son “muy peligrosos” para la vida humana y pueden causar enfermedades graves como el cáncer.
El abogado de los peticionarios, Anurag Tomar, dijo que la declaración jurada guarda silencio sobre muchos aspectos que supuestamente se refieren a la adulteración de la leche y sus productos.
La declaración jurada dice que más del 83 por ciento de la leche no conforme en las zonas rurales resultó ser leche suelta.
El FSSAI había analizado 1791 muestras de leche tomadas al azar de 33 estados y territorios de la Unión para identificar el adulterante común en la leche, tanto suelto como envasado.Había recogido muestras de zonas rurales y urbanas y, después de analizarlas en cinco laboratorios diferentes del sector público, descubrió que el 68,4 por ciento de las muestras no se ajustaban (adulteraban) a sus normas.
“Total de 1791 muestras de leche fueron recolectadas al azar de 33 estados con una buena combinación de áreas rurales y urbanas, así como leche envasada y sin envasar … Después del análisis, se encontró que 565 (31.5%) muestras se ajustaban a los estándares de FSSAI, mientras que 1226 (68.4%) muestras de leche no eran conformes.
“Las muestras no conformes en las zonas rurales fueron 381 (31 por ciento), de las cuales 64 (16,7 por ciento) fueron muestras en paquetes y 317 (83,2 por ciento) fueron muestras sueltas, respectivamente, y en las zonas urbanas el total de muestras no conformes fueron 845 (68.9 por ciento) de los cuales 282 (33 por ciento) fueron empacados y 563 (66.6 por ciento) fueron muestras sueltas “, dijo el Centro.
El PIL dijo que la situación alarmante y el peligro inminente para la salud pública requieren una acción inmediata por parte del gobierno central y los gobiernos estatales para garantizar el suministro de leche saludable, higiénica y natural a los ciudadanos de India.
No estamos seguros de qué acciones tomaron las Autoridades. Es mejor que compre leche directamente de fuentes confiables; de lo contrario, mejor evite la leche y use cualquier otro equivalente nutricional. Harto de estas personas y hacen cualquier cosa por dinero!
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