La crema agria real se fermenta en crema con bacterias de ácido láctico y cuesta un poco más en comparación con la crema batida UHT habitual.
Por lo general, el establecimiento promedio solo usa crema batida, jugo de limón y sal para crear ‘crema agria’.
Es un factor de costo y sí dura un poco más que las cosas reales. Sin bacterias reales, mayor vida útil.
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Supongo que es más barato que la crema agria real. E incluso la crema agria real que compra en el supermercado a veces incluye aditivos (por ejemplo, almidón de maíz), así que consulte la lista de ingredientes.
¿Qué es la crema agria? La mayoría de los lugares de papa al horno que he usado dejan todas las coberturas para facilitar el acceso durante el día. ¿Crees que la crema agria a la que te refieres es crema agria real que se ha cuajado?
La crema agria real cuesta alrededor de $ 25 por un cubo de 25 litros donde la crema agria falsa cuesta alrededor de $ 18 por un cubo de 25 litros en Canadá. No sé el precio exacto en EE. UU. O en cualquier otro país, pero todo se reduce al costo de los productos simulados. significativamente menos.
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