¿Cuáles son algunas buenas recetas de sopa y guiso?

Este, por ejemplo: pollo y fideos

Ingredientes

• Una freidora de pollo de 2 a 3 libras, cortada
• 2 zanahorias, cortadas en cubitos
• 2 tallos de apio, cortados en cubitos
• 1/2 cebolla mediana, cortada en cubitos
• 1 cucharadita de sal
• 1/4 cucharadita de pimienta negra
• 1/2 cucharadita de tomillo molido
• 1/4 cucharadita de cúrcuma
• 16 onzas de fideos de huevo caseros congelados (como Reames)
• 3 cucharadas de harina para todo uso
• Splash de medio y medio, opcional
• 2 cucharaditas de perejil fresco finamente picado

Direcciones:

Comience poniendo el pollo en una olla y cubriéndolo con agua. Haga hervir el agua y luego reduzca el fuego a bajo. Cocine a fuego lento durante 45 minutos. Retire el pollo de la olla. Deja el pollo a un lado para que se enfríe brevemente.

Triture el pollo con 2 tenedores, reservando los huesos. Devuelva los huesos a la olla y hierva por 20 minutos. Retire los huesos de la olla y deséchelos.

Agregue el pollo rallado, las zanahorias, el apio y las cebollas a la olla. A continuación, agregue la sal, la pimienta, el tomillo y la cúrcuma. Llevar la mezcla a ebullición suave, luego reducir el fuego y hervir a fuego lento durante 10 minutos. Revuelva en los fideos; ¡No es necesario descongelarlos primero!

Finalmente, mezcle la harina con 1/2 taza de agua hasta que quede suave. Mezcle la mezcla de harina, el chorro medio y medio (si le gusta ese tipo de cosas) y el perejil picado en la olla. Cocine a fuego lento hasta que los fideos estén tiernos, aproximadamente 15 minutos, probando y agregando más sal si es necesario al final. La sopa debe ser espesa y cocida y su cocina debe oler a casa.

SOPA DE ZANAHORIA MARROQUÍ

INGREDIENTES:

1. 2 cucharadas de mantequilla (1/4 de palo)
2. 1 taza de cebolla blanca picada
3. 1 libra de zanahorias grandes, peladas, cortadas en dados de 1/2 pulgada (alrededor de 2 2/3 tazas)
4. 2 1/2 tazas de caldo de pollo bajo en sal
5. 1 1/2 cucharaditas de semillas de comino
6. 1 cucharada de miel
7. 1 cucharadita de jugo de limón fresco
8. 1/8 cucharadita de pimienta de Jamaica molida
9. 1/2 taza de yogurt natural, revuelto para aflojar

PREPARACIÓN:

Derrita la mantequilla en una cacerola grande a fuego medio-alto. Agregar cebolla; saltee 2 minutos. Mezcle en zanahorias. Agregue caldo; Hervirlo. Reduzca el fuego, cubra y cocine a fuego lento hasta que las zanahorias estén muy tiernas, aproximadamente 20 minutos.

Mezcle las semillas de comino en una sartén pequeña a fuego medio-alto hasta que estén fragantes, de 4 a 5 minutos; guay. Moler finamente en el molino de especias.

Retire la sopa del fuego. Haga puré en tandas en la licuadora hasta que quede suave. Regresa a la misma sartén. Agregue la miel, el jugo de limón y la pimienta de Jamaica. Condimentar con sal y pimienta.

Cucharee la sopa en cuencos. Rocíe el yogurt; espolvorea generosamente con comino.

Aquí hay dos de mis recetas favoritas de sopa / guiso que son fáciles, baratas y que todos pueden hacer (súper deliciosas por supuesto):

Sopa de Tomate de Huevo Chino: toma menos de 15 minutos para hacer y súper delicioso también

Estofado de papa veggie de pollo lento: muy fácil de hacer, sabroso, húmedo y saludable.

Para obtener más de mi ir a deliciosas recetas de sopa con carne o simplemente vegetariana y vegana:

Recetas de sopa saludable

Puede encontrar instrucciones detalladas de recetas escritas y modificaciones en todas las descripciones de los videos de la receta.

¡Disfrutar!

Borshch. Todos los que alguna vez vienen a Ucrania o Rusia se enamoran de él.
Es muy saludable e incluye mucho de lo necesario para nuestros elementos corporales.

También te sugiero probar sopa vegetariana. Irreal sabroso y abundante.

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Sopa. Casi todas las sopas comienzan igual o casi. Dependiendo del producto terminado, puede hacer una de estas dos cosas: o bien cortar una cebolla en dados (para una olla de sopa de buen tamaño) y saltearla en la sartén en aceite hasta que esté clara, o hacer un mirepoix entero – 2 partes de cebolla, una parte cada una de zanahoria y apio, y haz lo mismo. Para una sopa de coliflor es probable que solo use cebollas, por ejemplo. También puede variar la mezcla con ajo, chalotes, champiñones, etc. Esa es la base para el 95% de las sopas en el mundo: una base sabrosa. A continuación, corta verduras de cualquier tipo y variación, tíralas a la misma olla y cúbrelas con agua o caldo: ya has hecho las reservas con tus aromáticos, pero no te hace daño. Agregue una buena cantidad de sal, pero no demasiada, y pruebe. Hervir tal vez 15-20 minutos y dejarlo solo o molerlo en una licuadora o licuadora de inmersión si es más cremoso y tendrás una sopa bien cada vez.

Si usa carne, decida si es mejor precocida o cocinada adentro, y solo agréguela. La verdadera clave para una gran sopa es la sal: muy poco y es sosa y aburrida, demasiada salada y perfecta es brillante y sabrosa.

Es una receta de sopa fácil, saludable y sabrosa. Prueba esta receta de sopa de maíz con huevo y pollo. Receta de sopa saludable [sin aceite] – Raj’s Just Food

Es el guiso que puedes servir a todos, como bebés, pacientes, a cualquiera … Receta de pollo al estofado | Guiso de maíz fácil de pollo – Raj’s Just Food

Sopa de hojas de palillo

Soy un gran admirador de las sopas en general, pero sobre todo me gustan las sopas de proteínas. Me dan más energía y son deliciosos. Es por eso que escribí sobre un par de sopas de proteínas en mi blog personal.

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