Depende del tipo de atún que intente cocinar. Estoy incluyendo recetas para dos tipos de atún. El atún de aleta negra tiene una carne relativamente oscura y probablemente esté mejor cocinado, mientras que el atún de aleta amarilla tiene una carne mucho más liviana y puede ser bueno para sashimi o sushi.
Debajo hay un montón de recetas para atún rojo
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Debajo hay un montón de recetas para el atún aleta amarilla
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