Gracias por el A2A.
Hay demasiados factores para determinar una buena ubicación para cubrirlos a todos en una breve respuesta en Quora. Por un lado, ¿qué tipo de comida servirás? Una tienda de deli iría bien en un área donde hay muchos oficinistas, pero puede que no funcione tan bien en los suburbios.
En general, existe una relación entre la ubicación y la publicidad: cuanto más concurrida es una zona con tráfico peatonal (área de oficinas, turistas, lo que sea), menos tendrá que gastar en publicidad. Cuanto más lejos se encuentre de estas áreas, más tendrá que gastar en publicidad para que la gente atraviese su puerta.
El verdadero secreto es tener comida que la gente no puede conseguir en otro lugar. Si su producto es bueno, el boca a boca atraerá personas sin importar dónde se encuentre. Si tiene una tarifa promedio, tendrá que estar en un lugar concurrido para obtener tráfico.
Si está pensando en comenzar un restaurante, le recomiendo que lea The Restaurant Manager’s Handbook: Cómo configurar, operar y administrar una operación de servicio de alimentos financieramente exitosa 4ª edición – Con el CD-ROM de Companion: Douglas Robert Brown: 9780910627979: Amazon .com: Libros. No tengo ninguna afiliación con el autor, pero sí tengo una copia impresa y una copia Kindle de este libro y la he encontrado invaluable. Hay una sección en el libro que cubre la elección de la ubicación de un restaurante.
